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食鹽是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料。食鹽的主要成分是氯化鈉，能為人體提供生命活動(dòng)所必需的鈉元素，鈉能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能。下面為您介紹食鹽分類，告訴你湖鹽和海鹽哪個(gè)好，井鹽和海鹽的區(qū)別。

低鈉鹽一般不是無(wú)碘鹽，由于我國(guó)是個(gè)較為缺碘的國(guó)家，土壤、水源中的碘含量往往不能滿足人體的正常需求，尤其是對(duì)于身處內(nèi)陸地區(qū)的人來(lái)說(shuō)，所以現(xiàn)在市面上的食鹽中一般都會(huì)加一定含量的碘元素。低鈉鹽通常是以碘鹽為原料，再往其中添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂制成的，所以本身也是含有碘元素的，并不是無(wú)碘鹽。低鈉鹽是無(wú)碘鹽嗎？無(wú)碘鹽和低鈉鹽哪個(gè)適合食用？一起到文中來(lái)看看吧！

食鹽作為日常生活中所必備的調(diào)味品之一，有些消費(fèi)者擔(dān)心日本核污水排海后食鹽的安全問(wèn)題。其實(shí)我國(guó)作為一個(gè)擁有悠久歷史的產(chǎn)鹽大國(guó)，中國(guó)90%的食鹽來(lái)自井礦鹽和湖鹽，儲(chǔ)量大供應(yīng)足，下面MAIGOO小編為大家介紹中國(guó)十大食鹽產(chǎn)地排名，包括青海鹽湖、自貢井鹽、長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)、葉縣巖鹽、淮鹽、滇鹽、湘衡鹽化、吉蘭泰鹽湖、瑪納斯鹽湖、定邊鹽湖等。

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉是人體不可缺少的元素，在調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓、維持酸堿平衡、保持神經(jīng)和肌肉興奮性方面發(fā)揮著十分重要的作用。不過(guò)攝入過(guò)多的鈉也是導(dǎo)致血壓升高的重要原因。低鈉鹽也因此應(yīng)運(yùn)而生。那么低鈉鹽有什么好處與壞處以及怎樣合理使用低鈉鹽呢？趕緊和我一起到文中來(lái)瞧一瞧吧！

加碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽，無(wú)碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精制食鹽。我國(guó)的加碘鹽大部分加的碘是碘酸鉀，碘酸鉀食用過(guò)多的話就會(huì)引起頭育、嘔吐、惡心、眩暈等癥狀，因此在選購(gòu)食用鹽的時(shí)候，一定要選擇合適的鹽，高碘地區(qū)應(yīng)選擇無(wú)碘鹽，孕婦應(yīng)選擇加碘鹽。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。