膨化食品行業(yè)體量龐大，為了方便管理，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，國家和行業(yè)都推出了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，如《膨化食品》（GB/T 22699-2008）、《膨化食品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》（DB37/T 887-2007）等，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，正規(guī)膨化食品需要經(jīng)過檢驗方可進入市場，具體的檢驗項目包括酸價、過氧化值、羰基價、抗氧化劑、抗氧化劑、微生物指標(biāo)等幾項。下面一起來了解一下膨化食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧。

膨化食品沒吃完，又沒有密封的話，下次再吃就會發(fā)現(xiàn)它變軟了，其實這是因為空氣中的水分進入，膨化食品受潮造成的，變軟的膨化食品并不是不能吃，只不過口感會大打折扣，如果不想丟掉的話，可以通過冷凍、油鍋中重新炸、微波爐加熱、電吹風(fēng)吹、太陽曬等方法讓其重新變脆。下面一起來了解一下膨化食品軟了怎么變脆吧。

膨化食品很好吃，不過大家都知道，它是不能多吃的，因為膨化食品的熱量較高，大部分膨化零食單位熱量在400-600大卡左右，一些油炸型的膨化零食可能熱量更高。膨化食品熱量之所以這么高，主要是因為加工過程中為了豐富口感，加入了較多的糖、鹽、味精，而且經(jīng)過油炸或噴油烘烤，脂肪含量也較高，再加上它的原料本身是碳水化合物，膨化食品熱量自然就很高了。下面一起來了解一下膨化零食熱量是多少吧。

對于小朋友來說，膨化食品是他們難以拒絕的美食，不過需要注意的是，兒童正處于生長發(fā)育期，膨化食品還是要盡量少吃一些，更不要經(jīng)常吃。經(jīng)常吃膨化食品對兒童的危害非常大，容易造成孩子長胖，還會影響孩子的腸胃消化吸收能力，時間一長對兒童的發(fā)育生長也有一定影響。下面一起來了解一下經(jīng)常吃膨化食品對孩子的危害有多大吧。

膨化食品是一種口感酥脆、香味撲鼻的零食，它主要以谷物、豆類和薯類為原料，經(jīng)多道工序加工制成，比如焙烤型膨化食品，就是通過制粉、蒸煉、成型、干燥、熟成、焙烤、調(diào)味、包裝等工序制成的，制作過程中，需要用到的加工機械主要有蒸煉機、成型設(shè)備、干燥機、烘烤機等。下面一起來了解一下膨化食品是怎么做出來的吧。