烘焙中有一門(mén)基礎(chǔ)課叫打發(fā)，是指讓空氣打入原料，使其變得膨松，體積增大，從而在烘焙中產(chǎn)生膨松劑的效果，一般打發(fā)的對(duì)象包括淡奶油、蛋白、黃油等。淡奶油打發(fā)要先將淡奶油倒入盆中，然后用打蛋器攪拌打發(fā)即可。打發(fā)淡奶油可以使用一些小技巧，比如冷藏12小時(shí)后再打發(fā)，用來(lái)打發(fā)奶油用的盆子用深一點(diǎn)的小口盆等。下面來(lái)了解一下如何打發(fā)淡奶油吧！

乳與乳制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。不論是牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶等鮮奶，還是煉乳、奶貝、奶豆腐等奶制品，都是口感豐富又美味。那么，你知道到底哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什么？下面和maigoo小編一起來(lái)了解一下奶類(lèi)及奶制品種類(lèi)大全吧。

牛奶是最為老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)品了，其中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無(wú)法比擬的。如今，市場(chǎng)上牛奶種類(lèi)那么多，脫脂奶、全脂奶、強(qiáng)化奶等等，讓許多人不知如何選擇。maigoo健康小編建議，要根據(jù)人群和身體狀態(tài)選擇合適的牛奶，才能發(fā)揮牛奶的健康價(jià)值。下面去來(lái)看看牛奶種類(lèi)與選購(gòu)技巧 ，讓你輕松選出“放心奶”！

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為白色的血液，牛奶雖好，但并非人人都能飲用的，其中有不少老人并不適合喝牛奶，另外，市面上的牛奶種類(lèi)那么多，并不是每種牛奶都適合老人喝的。老人喝什么牛奶好？適合老人喝的牛奶有哪些？下面，就來(lái)看看老人適合喝什么牛奶吧。

牛奶一直很受大家的歡迎，不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還是美容的好幫手。牛奶面膜是很多愛(ài)美的女性保持亮麗肌膚的法寶，對(duì)保養(yǎng)皮膚有不錯(cuò)的功效，搭配不同材料還可以制作出不同功效的牛奶面膜，如美白祛斑面膜、保濕補(bǔ)水面膜等。使用牛奶制作面膜的時(shí)候，選用的牛奶也要注意根據(jù)自身皮膚膚質(zhì)和護(hù)膚需要選擇合適類(lèi)型的牛奶。下面為大家介紹了幾種牛奶面膜自制方法，一起來(lái)看看吧。