哈根達(dá)斯冰淇淋保質(zhì)期多久

哈根達(dá)斯冰淇淋保質(zhì)期一般在14個(gè)月，不過(guò)開(kāi)封之后放在冰箱里大概只能保存30-60天，需要盡快食用。

哈根達(dá)斯如何保存

冰淇淋的保質(zhì)屬于低溫冷凍。首先，冰淇淋在生產(chǎn)過(guò)程中是需要滅菌的，滅菌老化完，凝凍后直接通過(guò)速凍將冰淇淋冷凍到-30度以下加以保存，在這個(gè)溫度里沒(méi)有細(xì)菌可以繁殖的，因此沒(méi)有必要通過(guò)古代的方法，或者防腐劑，抑或密封包裝來(lái)保質(zhì)。冰淇淋的儲(chǔ)藏條件就天然地讓她保質(zhì)了。就像我們可以從超市買到冷凍牛扒或者冷凍大蝦，其實(shí)可能都是去年捕捉到的作物了，但是在解凍后，其實(shí)后感和新鮮的差別不會(huì)特別大。

哈根達(dá)斯保存注意

1、存放冰淇淋的雪柜知（或冷凍柜）應(yīng)實(shí)時(shí)除霜，一周除霜一或兩次。

2、夜間存放冰淇淋時(shí)應(yīng)用保鮮膜蓋好，如保鮮膜有水珠應(yīng)道立即更換，因?yàn)樗闀?huì)接觸冰淇淋導(dǎo)致冰淇淋有冰渣出現(xiàn)，嚴(yán)重影響冰淇淋口感。

3、打冰淇淋球應(yīng)從冰淇淋盤的最后部回向前打，當(dāng)后部從上到下都挖完了再向前移。這樣不會(huì)破壞前面裝飾好的冰淇淋，不影響其美觀。而且挖冰淇淋球時(shí)順便將盤邊的殘余都挖凈，邊挖邊清理，這樣不會(huì)造成盤里有太多的殘余，影響視覺(jué)。

影響冰淇淋保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素

1、和產(chǎn)品成分的不同有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，以牛奶為主要成分的保質(zhì)期較長(zhǎng)，在1年以上，以果汁為主要成分的冰棍保質(zhì)期較短，含水果或堅(jiān)果類的冰淇淋保質(zhì)期一般短于單一口味的棒冰，含有綠豆或紅豆成分的保質(zhì)期一般不能超過(guò)18個(gè)月。

2、這類產(chǎn)品的成分所含的奶油、蛋白質(zhì)等的不同可以分為很多不同的類型，其原料的復(fù)雜性、多樣性造成不同的類型保質(zhì)期就不相同，國(guó)家無(wú)法將標(biāo)準(zhǔn)訂得過(guò)細(xì)、過(guò)于統(tǒng)一。

3、生產(chǎn)設(shè)備和儲(chǔ)藏條件不同，同種類不同品牌的產(chǎn)品保質(zhì)期也有區(qū)別。哈根達(dá)斯冰淇淋推薦>>