糖粉和糖霜是西式糕點(diǎn)中常見的調(diào)味品，愛吃甜食的朋友應(yīng)該都知道糖粉和糖霜，但是大部分人都認(rèn)為糖粉就是糖霜，糖霜就是糖粉，實(shí)際上糖粉和糖霜還是有區(qū)別的，它們?cè)谠?、味道和用途上存在不同。既然糖粉和糖霜不一樣，那么糖粉和糖霜可以互相替代嗎？下面?lái)了解下。

麥芽糖和白糖都屬于糖類，但麥芽糖和白糖之間是有區(qū)別的，主要表現(xiàn)在原材料、外觀、用途、功效等方面。生活中，白糖的使用更廣泛一些，白糖不僅能用來(lái)制作餅干、糕點(diǎn)等，還能在炒菜的時(shí)候適量添加些，能增加菜肴的口感。而麥芽糖主要用于烘焙之中，使用范圍并不廣泛。在沒有麥芽糖的情況下，可以使用白糖代替。那么麥芽糖和白砂糖的區(qū)別有哪些？白糖可以做麥芽糖嗎？下面我們一起來(lái)看吧！

糖粉和白砂糖是兩種不同的糖，糖粉是將白砂糖研磨成粉狀再加入玉米淀粉混合而成，白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，一般指細(xì)砂糖。糖粉可以由白砂糖制作，那么10g白砂糖等于多少糖粉？如何把白砂糖做成糖粉？下面來(lái)了解下。

冰糖是我們生活中常見的一種糖類，含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，適當(dāng)食用對(duì)身體健康有一定好處，能起到化痰止咳、潤(rùn)肺、生津止渴、清熱除火、去脂降壓、解毒等功效作用。冰糖一般都是食用的，不過(guò)它也屬于藥食同源的食材，具有一定的藥用價(jià)值。冰糖的藥用價(jià)值比其他糖類都高，常用于作為泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品使用。下面一起來(lái)了解一下冰糖的功效與作用吧。

糖粉是常見的烘焙原料，是用粉碎機(jī)將白砂糖和玉米淀粉磨成粉末狀而成。糖粉可以做各種餅干和蛋糕，在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。糖粉哪里有賣？糖粉可以在進(jìn)口超市或者專業(yè)售賣料理材料的地方買到。如何挑選糖粉？下面就來(lái)介紹糖粉的選購(gòu)知識(shí)。