蘇打餅干是很多人居家、旅行常備的零食，在饑餓的時候，吃上一兩塊蘇打餅干可以很好的起到抵御饑餓的作用。但是大家在吃蘇打餅干的時候需要注意適量食用，因為蘇打餅干是一種高脂肪的食物，它的熱量是挺高的，每100克的蘇打餅干的熱量為408大卡，過量食用蘇打餅干容易引起脂肪堆積，對減肥不利。

蘇打餅干是一種以小蘇打為主要原料的烘焙食品，質地特別酥松，表面有大小不均勻氣泡，亦帶有若干穿透性的針孔。因為蘇打餅干的酥脆口感，所以很多人喜歡吃，但是便秘者、高血壓者、肥胖者、減肥者、糖尿病人不能吃蘇打餅干。在食用蘇打餅干時也要注意不能和腌制的食物一起吃。

生活中很多人喜歡吃蘇打餅干，酥酥脆脆的蘇打餅干越嚼越有滋味，好吃不油膩，不光解饞還抗餓。但是，吃貨們在享受美味的同時還會關注身材及健康問題，那么蘇打餅干能減肥嗎？蘇打餅干升糖指數(shù)高嗎？下面一起來了解下蘇打餅干的食用健康知識吧。

蘇打餅干顧名思義就是用小蘇打制作的餅干，小蘇打屬于堿性食物，所以蘇打餅干也呈堿性，而胃酸是酸性，基于酸堿中和的原理，蘇打餅干是可以緩解胃酸的。但是有的胃酸患者在食用蘇打餅干后不但沒有緩解胃酸，反而越吃越反酸，這是為什么呢？下面來了解下。

市面上餅干的種類非常多樣，有酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干、壓縮餅干等等。那么什么是蘇打餅干？蘇打餅干是在餅干里面加了小蘇打的一種發(fā)酵類餅干，也被稱為梳打餅干，具有緩解反酸和燒心、預防和緩解高尿酸血癥、緩解肌肉疲勞等作用。但蘇打餅干里面含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。下面和Maigoo小編一起來看看蘇打餅干的百科知識吧！