番茄又叫西紅柿，是許多人都愛(ài)吃的一種食材，番茄醬的調(diào)味效果也不錯(cuò)，對(duì)于愛(ài)吃番茄和豆瓣醬的朋友來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有制作西紅柿豆瓣醬的想法，聽(tīng)上去像是黑暗料理，但做好了風(fēng)味口感還是比較獨(dú)特的。西紅柿豆瓣醬的做法并不難，主要是將西紅柿與豆瓣醬或豆瓣原料放在一起熬煮，熬制成醬，下面來(lái)了解一下西紅柿豆瓣醬的做法吧。

西紅柿又名番茄，原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。它外形美觀，色澤鮮艷，汁多肉厚，酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以與多種食材搭配，烹飪出色彩艷麗的美味：西紅柿炒雞蛋。西紅柿燉牛腩、西紅柿牛肉湯、西紅柿雞蛋面等等。

圣女果是茄科、番茄屬植物，又叫做小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，是一種蔬果兩用食物。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的番茄紅素、維生素、蛋白質(zhì)等成分，因此圣女果的功效與作用也是很多的。除了直接食用之外，圣女果還可以做成蜜汁圣女果、圣女果干、話梅小番茄等甜品食用，不過(guò)吃的時(shí)候要注意適量，因?yàn)槌远嗔藢?duì)健康不利。圣女果一天可以吃多少？圣女果怎么做好吃？和Maigoo小編一起來(lái)看看吧！

番茄沙司，是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調(diào)味料制成的醬料。一般番茄沙司作為制作肉食和蔬菜的醬料，但最常見(jiàn)于制作意大利面等食品時(shí)作為調(diào)料。tomato sauce番茄沙司在中國(guó)人料理烹飪中至今仍不普及。故而常常出現(xiàn)將番茄醬和番茄沙司都認(rèn)同為ketchup的情況。下面和小編一起看看番茄沙司的具體知識(shí)吧！

現(xiàn)在越來(lái)越多人喜歡自己動(dòng)手制作各種各樣的醬料，既美味又健康，番茄醬就是其中一種。番茄醬不是一次能吃完的食品，所以保存起來(lái)很重要。家庭自制的番茄醬不含防腐劑，所以應(yīng)該怎么保存呢？在番茄醬制作好之后可以放入干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，上面留點(diǎn)空隙，然后把瓶子放進(jìn)水里煮一下，冷卻后擰緊瓶蓋冷藏即可。