扯面，面如其名，就是用手扯出來(lái)的面。但是，扯面和同樣是用手拉出來(lái)的燴面、拉面，著不同之處。本來(lái)，扯面是屬于陜西特產(chǎn)，寶雞的西府扯面最為出名。后來(lái)，扯面這道美食被帶到洛寧，經(jīng)過(guò)改造升級(jí)，就成了洛寧的名吃。下面，來(lái)看詳細(xì)介紹！

掛面是日常生活中常備的食物，平時(shí)不想做飯，或者趕時(shí)間的話，煮上一碗掛面，簡(jiǎn)單又好吃?，F(xiàn)在的掛面種類很多，比如蔬菜面，蕎麥面，雞蛋面，手工面等等，吃起來(lái)口感也是不一樣的。很多人認(rèn)為吃這些面很好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且有營(yíng)養(yǎng)，但是這些面有的未必和您想象的一樣，選擇面條要看這幾點(diǎn)！

雞蛋面是市場(chǎng)上比較暢銷的一種掛面，很多人看這個(gè)名字便誤判為：“面條里有雞蛋”，所以很多家長(zhǎng)也愿意給娃吃。那么雞蛋面真的有雞蛋嗎？雞蛋面是什么面？真正的雞蛋面確實(shí)是由雞蛋和面粉制作的，但市售的雞蛋面添加的卻是雞蛋粉，并且含量很少。

彩色面條機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，采用不同機(jī)頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種，如帶餡面條、空心面條、龍須面條、仿手工面、陜西拉條等。彩色面條起源于清宮，相傳是西太后生辰的時(shí)候下令制作，當(dāng)時(shí)屬于極為奢華的食品。不過(guò)隨著技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。制作彩色面條的正是彩色面條機(jī)，彩色面條機(jī)自動(dòng)化程度高，同時(shí)又能保留營(yíng)養(yǎng)。下面和小編一起看看彩色面條機(jī)的知識(shí)吧！