蒸籠是蒸包子和饅頭的常用的廚具，可以保留食物的原汁原味，同時(shí)讓食物色香味俱全。蒸籠多是好幾層疊在一起，但幾層包子并不是一齊被蒸熟，那么蒸籠是上面先熟還是下面先熟？蒸包子時(shí)，其升溫過(guò)程近似于逐層加熱的，一般是下面的先熟。那么蒸籠怎么使用？下面一起來(lái)文章中了解下。

電飯鍋、電炒鍋、電燉鍋、電壓力鍋......廚房有限的空間已經(jīng)被各種鍋占領(lǐng)了，哪里都是亂亂的。而多功能電熱鍋的興起，則顛覆了“鍋”在人們心中傳統(tǒng)意義上的概念。市面上的多功能電熱鍋品牌價(jià)格參差不齊，你知道多功能電炒鍋怎么選嗎？我們可以通過(guò)試用電熱鍋來(lái)判斷性能，同時(shí)還要注意多功能鍋的電源保護(hù)如何。下面，就一起來(lái)看看多功能電炒鍋的選購(gòu)知識(shí)吧。

市場(chǎng)上蒸鍋材質(zhì)主要有不銹鋼蒸鍋和鋁蒸鍋兩種，那么在選擇蒸鍋時(shí)是不銹鋼蒸鍋好還是鋁蒸鍋好呢？不銹鋼蒸鍋經(jīng)久耐用，但是導(dǎo)熱不好，升溫慢，鋁蒸鍋導(dǎo)熱好但是壽命短，也有可能在蒸煮中把鋁溶解到湯汁內(nèi)，對(duì)人體造成損害，相比之下，不銹鋼蒸鍋燉煮煲湯時(shí)比較安全。不銹鋼蒸鍋什么材質(zhì)好？下面來(lái)了解下。

電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種常見(jiàn)的家用電器，它可以用來(lái)蒸制魚(yú)類、禽蛋類、肉類、面食類食物，當(dāng)然也可以種類蒸米飯。電蒸鍋蒸米飯需要一定的技巧，首先應(yīng)將米煮至半熟，然后再用蒸籠蒸制。用電蒸鍋蒸米飯要注意淘米次數(shù)，不要用熱水淘米，注意加水量和安全等問(wèn)題，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

我們?cè)谑褂谜翦佌麴z頭或包子的時(shí)候，有時(shí)由于疏忽導(dǎo)致蒸鍋里的水燒干了而把鍋底燒黑，自責(zé)之后就要想辦法去除蒸鍋底部的黑斑，那么蒸鍋燒干鍋黑了怎么辦？不銹鋼蒸鍋糊了發(fā)黑怎么去掉？我們可以先用水浸泡試試看能不能去掉，如果不行，還可以參考以下一些去除蒸鍋黑斑的方法。