果蔬干的制作方法有很多，利用食品烘干機(jī)烘干是比較好用的，它就是通過(guò)溫度和熱風(fēng)模擬人工晾曬，將果蔬中的水分?jǐn)U散從而制成果蔬干的。烘干機(jī)制作果蔬干并不難，將新鮮果蔬去皮去核，切成薄片，涂上檸檬汁放入烘干機(jī)，設(shè)定好溫度和時(shí)間進(jìn)行烘干即可。食用烘干機(jī)制作蔬果干要注意做好果蔬的烘干前處理、控制好烘干機(jī)的溫度、做好排濕效果等。下面一起來(lái)了解一下烘干機(jī)版果蔬干的做法步驟吧。

蜜餞用桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬加糖或蜂蜜腌制成的。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來(lái)放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。不管是平時(shí)還是或年喜事，蜜餞都成為不可或缺的茶點(diǎn)零食了。而目前蜜餞風(fēng)味有很多種，那么哪里的蜜餞果脯比較好吃？下面買(mǎi)購(gòu)小編帶你嘗遍全國(guó)風(fēng)味蜜餞。

果蔬脆有油炸和凍干兩種加工方法，這兩種果蔬脆除了加工方法不同以外，在口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、制作成本、外觀、價(jià)格等方面都有一定的差異，相比較而言，油炸果蔬脆制作成本低一些，但健康程度不如凍干果蔬脆。要區(qū)分凍干果樹(shù)脆和油炸果蔬脆，可以通過(guò)看外觀、看配料表、試手感、嘗味道等方法。下面一起來(lái)了解一下凍干果蔬脆和油炸果蔬脆有什么區(qū)別吧。

脫水蔬菜應(yīng)用廣泛，常見(jiàn)的脫水蔬菜有菌藻類(lèi)、豆角、芹菜、青辣椒、黃瓜等，通常只要用熱水浸泡幾分鐘，便可食用。脫水蔬菜是怎么做的？脫水蔬菜按其脫水方法可分為自然曬干、熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水。下面小編就來(lái)介紹脫水蔬菜干熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水方法。

果蔬干就是常說(shuō)的果蔬脆，它主要有烤（烘干）、凍干和油炸三種制作方法，市面上買(mǎi)的果蔬脆大部分是真空低溫油炸制成的，油脂含量較高，有的可達(dá)27%~40%，跟薯片不相上下，平時(shí)少量吃一些還好，如果長(zhǎng)期吃或經(jīng)常大量吃的話，是很容易上火的。下面一起來(lái)了解一下油炸蔬果干的相關(guān)知識(shí)吧。