香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇怎么做最好吃呢？看看下面您整理的香菇做法大全，香菇燉雞、香菇炒肉、香菇油菜、香菇雞湯、香菇青菜、香菇肥牛、香菇燉雞湯的做法。香菇食譜教您做美味香菇大餐，另外，食用香菇也是有所禁忌的，吃貨們要注意啦！

金針菇也叫金錢菌，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食用菌，它在自然界的分布范圍很廣，而且營養(yǎng)豐富，口感誘人，是人們餐桌上常見的一道菜品。研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強(qiáng)人體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。但是金針菇性屬寒性，脾胃虛弱患者、關(guān)節(jié)炎患者及紅斑狼瘡患者不宜食用。下面一起了解金針菇的營養(yǎng)價(jià)值、功效及禁忌。

香菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，是不可多得美味食材，因而在全國許多地方都有種植，那么你知道哪里產(chǎn)的香菇好？香菇產(chǎn)地有哪些呢？其實(shí)除了大家熟知的慶元香菇、古田香菇外，湖北隨州、河南西峽等地的香菇也很有名哦。下面小編就為大家盤點(diǎn)全國知名的香菇產(chǎn)地，看看這些地方特產(chǎn)香菇你都知道哪些？

杏鮑菇是一種生長(zhǎng)于歐洲地中海區(qū)域、中東和北非，但也在亞洲部分地區(qū)生長(zhǎng)的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇一般搭配豬肉烹飪，與獨(dú)特的口味，而且營養(yǎng)豐富。杏鮑菇炒肉的做法是什么？杏鮑菇炒肉要焯水嗎？