豆?jié){是中國漢族傳統(tǒng)飲品，將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成，它的營養(yǎng)成分非常豐富，且利于消化喝吸收，是一種老少皆宜的養(yǎng)生飲品。除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。那么，豆?jié){可以長期喝嗎？和小編一起來看看吧。

喝豆?jié){能減肥嗎？豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積，具有減肥瘦身的功效，豆?jié){減肥食譜有哪些？下面，就來了解下豆?jié){減肥法。

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國是大豆的故鄉(xiāng)，同時也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。不過豆制品并不適合所有人食用，青春期男女，患有婦科疾病的女性都應(yīng)該少吃或不吃。由于有豆制品本身的特性，不要做小蔥拌豆腐，長期食用可能會得結(jié)石！下面一起來看詳細介紹吧！

豆汁兒是老北京獨特的食品，根據(jù)文字記載有300年的歷史，是傳統(tǒng)小吃的奇葩。豆汁兒是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘渣進行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。對于它的味道，真的拿不準應(yīng)該用什么詞匯來形容它，只好用一個“特殊”來委屈它一下了。下面，跟著小編一起來了解下吧！

黃豆在我們生活中很常見，被譽為“豆中之王”的稱號，還被人們叫做“綠色的乳?！焙汀爸参锶狻?，黃豆的營養(yǎng)價值非常豐富。黃豆的功效與作用有哪些？黃豆怎么做好吃？下面小編帶來黃豆知識百科供您參考。