一、早餐奶和純牛奶營養(yǎng)比較如何

純牛奶的營養(yǎng)價值比較高，純牛奶是鮮牛奶，而早餐奶加入了水、白砂糖以及燕麥等物質(zhì)，還添加了穩(wěn)定劑等，純牛奶蛋白質(zhì)含量為2.9%到3.1%，精品純牛奶可達到3.3%到3.5%，而早餐奶在2.3%以上，很顯然，在加了糖之后，蛋白質(zhì)含量會有所下降，喝牛奶前最好先吃一些谷類食物，或者邊吃邊飲，這樣會使牛奶在胃腸中停留時間延長，有利于營養(yǎng)成分的吸收。

但其實在選擇的時候，早餐奶和純牛奶各有各的好。

純牛奶多由新鮮的生牛乳制作而成，而市場上的多數(shù)早餐奶除了含有生牛乳的成分，還含有水、白砂糖、麥精、花生和燕麥等。純牛奶有著很高的營養(yǎng)價值，不過早餐奶在營養(yǎng)價值這一方面表現(xiàn)也不錯。所以要說出早餐奶和純牛奶哪個好并不容易，因此主要根據(jù)自身的實際需要進行選擇即可。

二、早餐奶屬于牛奶還是乳飲料

早餐奶屬于乳飲料。

乳飲料指含乳飲料，是以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

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三、早餐奶可以晚上喝嗎

早餐奶的名稱決定了其飲用時間是早上，又有人好奇了，如果晚上想喝，那么早餐奶可以晚上喝嗎？

早餐奶也是可以晚上喝的，但是盡量還是要在早飯的時候去喝，因為本來早餐奶也是有它自己的一些特點設(shè)計，早上的時間喝，營養(yǎng)價值可能會吸收的更好一點。

四、早餐奶可以加熱嗎

可以加熱。

早餐奶能加熱，不過如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養(yǎng)價值。特別對于孩子而言，完好的牛奶營養(yǎng)更有利于成長和發(fā)育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛(wèi)生保障都比較可靠，在飲用不需要加熱。加熱牛奶，會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養(yǎng)的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

加熱的方式有：

1、隔水加熱。將牛奶倒入合適的杯子里面，將杯子坐入裝有熱水的盆中浸泡即可。

2、使用奶鍋加熱。將牛奶倒入奶鍋中小火加熱，待牛奶表面出現(xiàn)氣泡即可。

3、使用微波爐加熱。將牛奶倒入杯子里，蓋上保鮮膜，并用牙簽戳幾個洞，再將牛奶放入微波爐中加入即可。