食品攪拌機(jī)分類
家用和商用攪拌機(jī)兩種。家用攪拌機(jī)使用頻率低,體積較小、重量較輕、功率較小,用于家庭自制果汁、蔬菜汁、米糊等。商用攪拌機(jī)體積略大、重量略重、功率較大,適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料,揉和面團(tuán)之用。
攪拌機(jī)和榨汁機(jī)有什么區(qū)別
攪拌機(jī)主要的作用是攪拌,比如肉餡和調(diào)料放在攪拌機(jī)里可以攪拌的非常均勻。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面說,攪拌機(jī)做出的東西比榨汁機(jī)做出的東西營(yíng)養(yǎng)成份要多,它不會(huì)破壞水果中的纖維。攪拌機(jī)適于榨汁、攪拌、研磨、攪肉、攪豆?jié){,適合不同食物的使用。
榨汁機(jī)主要是榨取果汁,是果汁和渣直接分離的,而且榨得也比較徹底,不會(huì)浪費(fèi)。榨汁機(jī)榨取果汁不需要加水直接就可榨出原汁原味的果汁,但是這樣破壞了水果的纖維,你喝的是果汁,而纖維大部分在果肉里,果肉卻不能吃了。
市面上有很多產(chǎn)品已經(jīng)將榨汁機(jī)和攪拌機(jī)兩者結(jié)合了,但價(jià)格相對(duì)會(huì)高一些,在購(gòu)買的時(shí)候就要綜合考慮,根據(jù)自己的需求選擇適合的產(chǎn)品,可以參考 攪拌機(jī)十大品牌。
攪拌機(jī)怎么榨果汁
首先將水果清洗干凈之后放進(jìn)攪拌機(jī)里面,加入水,就可以開始攪拌了,如果攪拌機(jī)攪得不順利的話再加入少量的水,當(dāng)水果都攪碎了的話就可以了,最后關(guān)機(jī)打開蓋倒出就可以了。