一、開咖啡廳需要多少投資預(yù)算
一般來(lái)說(shuō),咖啡廳加盟店要求面積在150平以上,加盟費(fèi)用在40萬(wàn)-50萬(wàn),后期再進(jìn)行40萬(wàn)到150萬(wàn)的投資。若開一家40平左右的獨(dú)立咖啡店,算上租金少說(shuō)也要50萬(wàn)。很多投資者覺得有了啟動(dòng)資金就可以開店了,往往會(huì)因周轉(zhuǎn)不善而關(guān)門大吉,因此預(yù)留半年經(jīng)費(fèi)作為周轉(zhuǎn)是比較理智的。
二、咖啡館加盟多少錢
咖啡館的加盟費(fèi)用根據(jù)所在城市和店鋪面積決定,通常90平的咖啡館加盟費(fèi)用根據(jù)城市不同大概在20萬(wàn)-30萬(wàn)之間,面積越大,加盟費(fèi)用越高。選擇加盟的咖啡廳品牌要具有品牌優(yōu)勢(shì),注意咖啡店的氛圍與檔次,了解是否會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行培訓(xùn)。
三、咖啡廳裝修設(shè)計(jì)
咖啡廳的裝修設(shè)計(jì)主要要考慮咖啡廳的獨(dú)特風(fēng)格、選擇柔和,溫馨的燈光、店門設(shè)計(jì)要與其總體裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格相互搭配、咖啡館的色彩搭配宜采用暖色系、能引起食欲、內(nèi)部裝潢要簡(jiǎn)潔,不宜采用過(guò)多的線條分割和色彩渲染。
四、咖啡廳怎么經(jīng)營(yíng)
咖啡廳的經(jīng)營(yíng)之道要注意專賣,開發(fā)周邊點(diǎn)心;采購(gòu)原料或周邊產(chǎn)品時(shí)應(yīng)以短期內(nèi)賣光用完為原則,保持咖啡的新鮮度;經(jīng)營(yíng)者和員工本身要對(duì)咖啡有相當(dāng)專業(yè)程度的了解;注意營(yíng)造互動(dòng)環(huán)境。
五、咖啡廳裝修風(fēng)格有哪些
1、環(huán)境突出氣氛輕松活躍。
現(xiàn)代咖啡廳,慣常是簡(jiǎn)約型的設(shè)計(jì),整體環(huán)境給人比較溫馨明亮,有質(zhì)感的感覺。通過(guò)室內(nèi)的光線變化、家具軟裝的低矮、輕巧、靈活、多變,配上色調(diào)營(yíng)造的略顯內(nèi)斂朦朧的氣氛,在咖啡豆的熏染中,讓人欲罷不能,唇齒留香。
2、主題型裝修風(fēng)格,很有特色。
很多咖啡廳是主題型的,比如前幾年就特別受歡迎的以“貓”為主題的咖啡廳,打造一個(gè)擼貓樂園,更多是以貓為主題的宣傳和裝修設(shè)計(jì),氣氛慵懶可愛。所以選擇主題型裝修風(fēng)格,要緊緊圍繞主題,突出主題的特色,不可偏移重點(diǎn),否則不倫不類的設(shè)計(jì),最終會(huì)影響營(yíng)銷和餐廳氣氛打造。