六、茴香

茴香，又稱芫荽、小茴香，是一種常用的香料。茴香植物具有細(xì)長(zhǎng)的莖和分枝的葉子，以及球狀的花序和小型的黃色花朵。其果實(shí)呈扁平圓形，被稱為茴香子。它的香氣清新而獨(dú)特，帶有一種淡淡的甜味。在鹵味中，茴香能夠使鹵味更加鮮美。

七、陳皮

陳皮，即曬干后的柑橘皮，是一種具有獨(dú)特香氣的香料。它的香氣醇厚而持久，帶有一種柑橘的清新味道。在鹵味中，陳皮能夠增添一種特殊的香氣和味道，使鹵味更加鮮美。在鹵制過程中，陳皮的加入能夠使鹵味更加醇厚可口。

八、丁香

丁香，又稱公丁香或子丁香，是一種具有濃郁香氣的香料。它的香氣獨(dú)特而迷人，帶有一種甜美的味道。在鹵味中，丁香能夠增添一種特殊的香氣和味道，使鹵味更加鮮美。但是需要注意的是，丁香的使用量需要適當(dāng)控制，以免使鹵味過于濃郁。

九、草果

草果，又稱草豆蔻或漏蔻，是一種具有特殊香氣的香料。它的香氣濃郁而獨(dú)特，帶有一種辛辣的味道。在鹵味中，草果能夠增添一種特殊的香氣和味道，使鹵味更加開胃。在鹵制過程中，草果的使用量需要適當(dāng)控制，以免使鹵味過于辛辣。

十、豆蔻

豆蔻，又稱肉豆蔻或玉果，是一種具有濃郁香氣的香料。它的香氣獨(dú)特而迷人，帶有一種甜中帶辛的味道。在鹵味中，豆蔻能夠增添一種特殊的香氣和味道，使鹵味更加鮮美。在鹵制過程中，豆蔻的加入能夠使鹵味更加醇厚可口。