大蝦最好吃的5種做法

1、清蒸蝦

新鮮的大蝦不需要過(guò)多的調(diào)味料，簡(jiǎn)單蒸一蒸即可享受其鮮美。蒸熟后，將蝦迅速放入涼開(kāi)水中冷卻10秒鐘，可鎖住蝦的鮮味并保持賣(mài)相。

2、芋頭蝦煲

大蝦和芋頭、老豆腐、西紅柿一起燉煮，味道鮮美無(wú)比。將處理好的大蝦和芋頭、豆腐、西紅柿丁放入砂鍋中，加入適量調(diào)料燉煮。

3、蒜香奶油蝦

使用蒜蓉和黃油炒制大蝦，加入牛奶和芝士片烹煮，使蝦仁鮮嫩爽口。

4、油燜大蝦

通過(guò)燜煮的方式讓大蝦入味，常用的調(diào)料包括蔥、姜、蒜、生抽、料酒等。這種方法使大蝦味道濃郁，口感鮮美。

5、椒鹽蝦

使用椒鹽和淀粉將大蝦裹勻后炸制，使蝦殼酥脆，肉質(zhì)嫩滑。炸好后撒上椒鹽即可食用。

大蝦幾分鐘煮熟

1、 鮮蝦一般煮幾分鐘

一般來(lái)說(shuō)，用熱水煮新鮮的蝦，正常大小的蝦放在開(kāi)水鍋中煮2-3分鐘就可以熟；稍微大一點(diǎn)的對(duì)蝦，可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久，因?yàn)槲r肉煮太久了會(huì)很難吃，沒(méi)有鮮味也沒(méi)有嚼頭，吃起來(lái)很爛。

2、凍蝦要煮多久能熟

很多朋友是在超市買(mǎi)的凍蝦，味道比新鮮的蝦要稍微差一點(diǎn)，煮之前要提前解凍。你可以用自來(lái)水沖洗解凍，或者把蝦裝進(jìn)保鮮袋中，然后放進(jìn)涼水中解凍。解凍后的凍蝦用水煮5分鐘，但是要注意，用水煮的凍蝦口感可能不是很好，它更適合煎炸、燒烤的做法。

3、怎么判斷蝦煮熟了沒(méi)

用肉眼去判斷，蝦的顏色變紅了，基本就是熟了；還可以看蝦身的彎曲程度，如果蝦是“U形”，那么就是剛熟，這個(gè)時(shí)候可以快速撈出，非常完美；“V形”就是還沒(méi)有全熟，要再煮一會(huì)，“O形”就是煮過(guò)頭了。

大蝦可以隔夜吃嗎

一般情況下，大蝦隔夜不可以吃，否則可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適的癥狀。

大蝦是產(chǎn)于水中可以食用的一種動(dòng)物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大蝦的蛋白質(zhì)含量比較高，容易被分解成為蛋白質(zhì)降解物，還可能會(huì)滋生有害細(xì)菌，因此大蝦隔夜一般不可以吃，否則可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適的癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致意識(shí)喪失、電解質(zhì)紊亂等，影響身體健康。

需要注意的是，大蝦應(yīng)盡量吃新鮮的，如果有儲(chǔ)存的需要，建議采用冷凍儲(chǔ)存的方式，能有效減緩細(xì)菌滋生的速度，避免浪費(fèi)食物。