瓜子
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瓜子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的小零食。不論是過(guò)年還是過(guò)節(jié)，我們每個(gè)家庭的果盤當(dāng)中都少不了瓜子這種食物，我相信很多人跟我一樣，也都喜歡嗑瓜子。周末宅在家里，解悶的時(shí)候最佳的零食就是瓜子了，邊看電視邊嗑瓜子，這是多么愜意的一件事?。∠旅婧蚆aigoo網(wǎng)編輯一起來(lái)看看人們常嗑的十種瓜子排行榜吧！
葵瓜子是向日葵的果實(shí)，屬于菊科向日葵屬的一年生草本植物。它的別稱包括葵花子和向日葵子?？献硬粌H可作為食物直接食用，還可以榨取油脂，因此在經(jīng)濟(jì)上也具有一定的價(jià)值?？献拥目墒秤貌糠种饕欠N子，也就是我們通常所說(shuō)的葵瓜子仁。它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鋅和不飽和脂肪，對(duì)人體有多種健康益處，包括降低膽固醇、保護(hù)心血管系統(tǒng)和預(yù)防貧血。此外，葵瓜子還具有一定的藥用價(jià)值，如補(bǔ)脾潤(rùn)腸、止痢消癰等。 詳細(xì)>>
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可以作為食品食用，同時(shí)也具有一定的藥用價(jià)值。通常情況下，我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘降奈鞴献巡⒉恢苯佑脕?lái)制作西瓜子，因?yàn)檫@些籽相對(duì)較小。據(jù)買_購(gòu)網(wǎng)小編了解到，市場(chǎng)上常見(jiàn)的西瓜子通常來(lái)自于特定的西瓜品種，例如蘭州的打瓜，也稱為籽瓜。西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，以及糖類、膳食纖維等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健功效。 詳細(xì)>>
南瓜子，也稱為北瓜子或窩瓜子，是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。它們通常呈現(xiàn)扁橢圓形，一端略尖，外觀為黃白色，邊緣帶有一定的棱角。南瓜子的長(zhǎng)度約為1.2至2厘米，寬度約為0.7至1.2厘米，表面覆蓋著絨毛，而邊緣則有較多的絨毛。南瓜子除了可以作為食物外，在中醫(yī)中也作為一種藥材使用，它被認(rèn)為具有緩解靜止性心絞痛和降血壓的功效。此外，南瓜子含有豐富的鋅元素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體有多方面的益處，包括促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)造血功能和參與維生素B12的合成。 詳細(xì)>>
紅瓜子是打瓜所產(chǎn)的籽，因其種子呈全紅色而得名，特點(diǎn)是片大厚實(shí)、籽仁肥腴、色澤紅潤(rùn)且光滑，這些特性使得它在視覺(jué)上非常吸引人，并因其喜慶的顏色被賦予了吉祥如意的象征意義。紅瓜子富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷以及多種維生素，尤其是油分含量高，可達(dá)55%左右。此外，根據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)界的發(fā)現(xiàn)，紅瓜子中還含有男性荷爾蒙和抗癌物質(zhì)，這進(jìn)一步提升了其在市場(chǎng)上的價(jià)值和受歡迎程度。紅瓜子常用于制作各種食品，如干貨、糕點(diǎn)和高級(jí)點(diǎn)心，是一種受歡迎的食材選擇。 詳細(xì)>>
白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣，吃瓜時(shí)取出瓜子，洗凈曬干。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料，白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。此外，白瓜子因?yàn)楦缓核?，可以起到降低血壓，軟化血管，增加心肌活力的功效。?duì)于高血壓，心絞痛都有很好的輔助治療效果。而且白瓜子含有維生素E，具有很好的抗氧化性，能使我們的青春更加長(zhǎng)久。 詳細(xì)>>
吊瓜子是指葫蘆科植物栝樓的果實(shí)中所含的種子。這種植物屬于多年生草質(zhì)藤本，其果實(shí)成熟后顏色通常為橙黃色或黃褐色，形狀類似小西瓜，因果實(shí)會(huì)從藤上向下懸掛而得名“吊瓜”。吊瓜子的種子在食用上被加工成瓜子，既可以作為保健食品，也有作為中藥材的應(yīng)用。此外，吊瓜子含有豐富的三萜皂甙、有機(jī)酸、樹(shù)脂以及多種氨基酸和微量元素，具有一定的保健功效，如抗菌、抗癌和預(yù)防疾病的作用。 詳細(xì)>>
黑瓜子，也稱為黑西瓜子，是指葫蘆科植物西瓜品種之一的籽瓜種子。它的特點(diǎn)是片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發(fā)亮、香味雋永、品質(zhì)優(yōu)異。黑瓜子不僅是我國(guó)的傳統(tǒng)出口商品之一，還可以加工成各種口味的瓜子，如五香、奶油、咸味、甜味和多味瓜子，同時(shí)也是制作糕點(diǎn)和理想的輔料。此外，黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腦提神的作用，也可用于榨取油脂食用。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，常食有益健康，被譽(yù)為延年益壽的食物。 詳細(xì)>>
馬牙瓜子是新疆特產(chǎn)的一種瓜子，它的形狀特征類似于馬的牙齒，因而得名。這種瓜子的特點(diǎn)是又長(zhǎng)又白又細(xì)，頭部帶有黑色的紋路。MAI GOO小編溫馨提醒，馬牙瓜子對(duì)環(huán)境要求非常高，需要鹽堿地才能生長(zhǎng)，僅能在南疆種植，無(wú)法外地培育，這也造就了雪葵瓜子的稀缺性，產(chǎn)量很低。因其天然無(wú)污染的特性以及優(yōu)良的口感，馬牙瓜子在國(guó)內(nèi)外都有一定的知名度。此外它有時(shí)也被稱為牙簽瓜子，因?yàn)槠淦け∏壹?xì)長(zhǎng)，便于食用。
絲瓜子是葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的種子，一年生攀援草本。絲瓜在中國(guó)南北各地普遍栽培，而粵絲瓜則在廣東、廣西有栽培，北部少見(jiàn)。絲瓜適應(yīng)能力強(qiáng)，溫度適宜一年四季都可以種植，在春季和夏季栽種最合適，其中春季要在天氣回暖后播種。絲瓜子的形態(tài)特征為黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。其具有清熱、利水、通便、驅(qū)蟲的功效，常用于水腫、石淋、肺熱咳嗽、腸風(fēng)下血、痔漏、便秘、蛔蟲病等病癥的治療。
黃瓜子是葫蘆科植物黃瓜的種子，也稱胡瓜、青瓜，廣泛分布于中國(guó)各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜子味甘、性涼、無(wú)毒，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)鈣壯骨、止咳保健、促進(jìn)細(xì)胞再生的功效。Mai_goo小編溫馨提醒，黃瓜子每次食用量不宜過(guò)多，如果過(guò)量食用，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鈣量過(guò)量。多余鈣質(zhì)會(huì)從尿液和糞便中排出，導(dǎo)致尿鈣含量增高，而尿鈣含量增高又會(huì)增加泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石的機(jī)會(huì)。因此，黃瓜子過(guò)量食用不僅造成浪費(fèi)，還有引發(fā)腎結(jié)石以及尿路結(jié)石的危險(xiǎn)。
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