阿芙佳朵咖啡做法

食材：香草冰淇淋2勺、剛煮好的意式濃縮咖啡30ml、玻璃杯1只

其他：巧克力碎（任何你喜歡的佐料，堅果、餅干、水果、糖漿、酒類等）

1、將玻璃杯洗凈，放入冰箱中冷藏約15分鐘，要準備飲品前取出。

2、將2小勺香草冰淇淋（咖啡、巧克力口味也可）放入玻璃杯底，頂部灑上巧克力碎點綴，品嘗時倒入香濃的熱咖啡，用小湯匙搭配食用。

想嘗試微醺口味，將酒汁先倒入杯底，最后再澆上咖啡即可。

阿芙佳朵咖啡的配方

食材：兩球香草味冰淇淋，四分之一杯熱的濃縮咖啡或者剛煮好的普通咖啡，巧克力屑適量，一小撮海鹽，二分之一杯tbsp Grand Marnier香橙香甜酒（可選）

制作方法：

1、玻璃杯中放入兩球冰淇淋。

2、淋上新鮮煮好的濃縮咖啡。如果家里有香橙香甜酒，可以在這個步驟后淋上，味道會變得更加豐富。

3、立刻撒上一把巧克力屑。

4、最后撒上一小撮海鹽就大功告成！海鹽在這里的運用可以平衡住濃縮咖啡的苦與冰淇淋的甜，一點點就會讓整個層次感和風味度完全不一樣。

奧利奧阿芙佳朵咖啡

所需食材：冰淇淋適量，濃縮咖啡適量，奧利奧餅干適量。

制作方法：

1、先來制作濃縮咖啡液，用咖啡勺將咖啡粉裝入咖啡漏斗中的濾網(wǎng)中，用咖啡勺底部按壓咖啡粉，使勁按壓至平整。

2、將漏斗安裝在馬克西姆咖啡機上，啟動咖啡機，制作適量濃縮咖啡液。如果家里沒有咖啡機，可以買現(xiàn)成的濃縮咖啡液。

3、咖啡液準備好，冰淇淋從冰箱取出來，自然解凍幾分鐘。

4、這里用的是奧利奧餅干，也可以選擇自己喜歡的任何口味的餅干，也可以不加餅干，奧利奧中的夾心沒有去掉，一起掰成小塊放入杯中。

5、用冰淇淋勺子把冰淇淋挖出來，放入杯中，量的多少根據(jù)杯子來調整。

6、把剛才制作好的濃縮咖啡液慢慢淋在冰淇淋上，讓冰淇淋淹沒在咖啡中，“淹沒”在意大利語中發(fā)音阿芙佳朵。

7、表面可以用奧利奧作為裝飾，也可以直接淋上巧克力醬作為裝飾。