紅薯放冰箱還是放外面

紅薯能放冰箱儲(chǔ)存，紅薯的低溫保存是5-7度，因此紅薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建議紅薯放冰箱保存，簡(jiǎn)單處理后放外面保存期會(huì)更長(zhǎng)。

因?yàn)槿绻旁?a href="http://www.shanxiti.com/maigoo/011bx_index.html" target="_blank">冰箱中保存，很容易因?yàn)楸渲械乃兊萌彳?，也很容易因?yàn)楸渲械乃兊萌菀赘癄€，保存的時(shí)間不會(huì)很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風(fēng)處的地方保存即可，可以保存1-2個(gè)月。

紅薯怎樣保存長(zhǎng)期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑置的紙箱比較多，那么可以使用紙箱來保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發(fā)芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底下先鋪上一層紙張，然后再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性放完，而是鋪滿一層后再鋪上一張紙，再放上新的紅薯。按照紙張—紅薯—紙張的順序填滿紙箱，紙箱最上面的一層鋪的一定要是紙張，做好之后把紙箱封好，把紙箱放到干燥的地方。

這種辦法可以減少紅薯與空氣中水氣的接觸面積，避免紅薯吸收后水氣發(fā)芽，減緩紅薯氧化的過程。

2、塑料袋保存

用塑料袋來存放紅薯是最簡(jiǎn)單方便的辦法，先把紅薯表面清理干凈，然后找來一個(gè)比較大的塑料袋，用舊報(bào)紙、廚房用紙等紙張把紅薯包裹嚴(yán)實(shí)，然后再放進(jìn)塑料袋中扎緊。記住要把袋子中的空氣擠出來之后再扎緊，然后再把紅薯放到比較干燥的地方。

紙張能夠隔絕外界的水分，同時(shí)避免紅薯原有的水分流失，保持新鮮的同時(shí)避免紅薯發(fā)芽。

3、網(wǎng)兜保存

如果家中有一些網(wǎng)兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干凈，然后把紅薯裝到網(wǎng)兜中，把網(wǎng)兜掛在比較干燥的地方，干燥的環(huán)境能夠避免紅薯受到水氣的影響，可以保存大概一個(gè)月左右。

這個(gè)辦法容易受到天氣的影響，所以如果地處于容易下雨，或是天氣比較潮濕的時(shí)候，這種辦法是不推薦的。

4、冰箱保存

如果購(gòu)買的紅薯不是很多，那么可以直接把紅薯放入冰箱中存放，但是在放入冰箱前，要把紅薯表面的污垢稍微清理一下，然后保鮮膜裹緊再放入冰箱。

保鮮膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是冰箱的溫度最好保持在5°C左右，并且不要長(zhǎng)期的存放紅薯。因?yàn)榧t薯長(zhǎng)期在低溫的環(huán)境下保存，很容易會(huì)凍傷，導(dǎo)致紅薯中的細(xì)胞被破壞或是停止，從而導(dǎo)致紅薯從內(nèi)部開始腐爛變質(zhì)。