安徽中秋節(jié)吃什么
1、月餅
月餅是中秋節(jié)期間必吃的傳統(tǒng)食品之一,在安徽也不例外。安徽人一般會(huì)吃自制的月餅,通常以面粉、油、糖等為主要原料,再加上各種餡料制成。其中,阜陽的月餅最為有名,而徽州做的月餅則被稱為“徽餅”,口感酥脆可口。
2、桂花酒
除了月餅,安徽人還會(huì)在中秋節(jié)期間喝桂花酒,桂花酒是由桂花和米酒為原料制成的傳統(tǒng)美酒,口感醇厚濃郁。
3、石榴
石榴也是中秋節(jié)期間必吃的水果之一,因?yàn)槠淦け∪夂?、口感甜酸適口而受到人們喜愛。
4、其他美食
此外,在安徽的一些地區(qū),人們還會(huì)在中秋節(jié)期間吃一些其他的傳統(tǒng)食品,如糖瓜、糕點(diǎn)等等。
安徽中秋各地的各種風(fēng)俗
1、吃月餅
安徽各地中秋節(jié)都會(huì)吃月餅,但吃月餅的時(shí)間和方式略有不同。休寧人通常在早上吃月餅,而其他地區(qū)一般在晚上祭過月神之后吃月餅。
2、祭月
在中秋節(jié)期間,安徽的很多地方都會(huì)祭月。天長人會(huì)在敬月之后,分食月餅,如有人在外,即留一份或寄去。渦陽人在焚香祭月之后,分賞月餅和毛豆。江淮地區(qū)的人們會(huì)將香案供桌擺放在庭院中或籬笆旁,供桌上會(huì)擺放月餅、水果等祭品,祭過月神之后,人們才會(huì)開始賞月,一邊欣賞明月,一邊品嘗祭品。
3、舞草龍
在徽州等地有中秋玩草龍的習(xí)俗,草龍是用稻草扎成的龍,人們手擎一段,配以鑼鼓上下滾動(dòng),歡度中秋。休寧人還稱之為“舞香龍”,其用稻草扎成,周身插香,長短依舞龍的人數(shù)而定,每隔七八尺支木棍一根,龍身上插滿點(diǎn)燃的篾香。香龍循街道行進(jìn)舞動(dòng),后隨各式花燈、鑼鼓、鞭炮相伴。