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江西中秋節(jié)有什么風(fēng)俗 江西中秋節(jié)必吃的10種食物

摘要:中秋節(jié)在江西是很熱鬧的節(jié)日,江西中秋節(jié)的風(fēng)俗有很多,包括吃柚子、送千層底鞋、燒斗香、擺果盒、唱月光、拜月亮、賞月等,這些習(xí)俗既保留了傳統(tǒng)元素,又融入了地方特色,形式多樣。除了各種節(jié)日活動,江西中秋節(jié)各種美食也是必不可少的,月餅、糍粑、鴨肉、豆沙餅、山藥燉排骨、紅燒豬蹄是餐桌上常見的美食,和小編了解一下吧。

江西中秋節(jié)有什么風(fēng)俗

1、吃柚子

江西人過中秋柚子少不了,柚子諧音有子,寓意早生貴子。

2、送千層底鞋

女兒在中秋節(jié)要送一雙千層底鞋給父母,以祈愿父母的身體健康。

3、燒斗香

中秋之夜燒斗香,香斗四周糊有紗絹,繪上月宮景色,也有人用線香編成魁星及彩色旌旗等掛在香爐里。

4、擺果盒

在中秋節(jié)的下午,各家廳里就擺臺設(shè)祭,置祖先神主牌,獻(xiàn)上各色供品,祭畢,把祭品逐樣烹調(diào),合家同食一次豐盛晚餐。

5、唱月光

在南昌,中秋之夜有很多人聚集在塔子山、梅嶺等處對月高歌,唱起《月光光》等民謠,俗稱唱月光。


6、拜月亮

在宜春,中秋節(jié)晚上,家人會在戶外空地上擺上供桌,上面放上月餅、茶水等供品,然后點(diǎn)燃紅燭向月亮朝拜,祈求平安與團(tuán)圓。

7、賞月

賞月的風(fēng)俗來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的娛樂活動。

江西中秋節(jié)必吃的10種食物

江西中秋節(jié)必吃的10種食物包括:月餅、糍粑、柚子、鴨肉、鯉魚餅、檳榔芋燒鴨、菱角、芋頭、南瓜、梨子等食品,這些食品不僅具有地方特色,也蘊(yùn)含著團(tuán)圓和幸福的美好寓意。

1、月餅

吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品之一,江西地區(qū)也有各種口味的月餅,如蛋黃、五仁、蓮蓉等。

2、糍粑

中秋時(shí)節(jié),贛北地區(qū)有吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟后放入窖中敲打而成,通常會做成圓形或方形,吃的時(shí)候可以蒸也可以烤著吃。

3、鴨肉

鴨肉是中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食之一,江西也有吃扁尖老鴨湯的習(xí)俗。

4、豆沙餅

豆沙餅是江西傳統(tǒng)的點(diǎn)心,餡料濃郁,口感軟硬適中。鳙魚頭燒豆腐是南昌人喜歡的一道菜,將魚頭清洗干凈后煎一下,再加入嫩豆腐燉制而成,味道鮮美。

5、山藥燉排骨

山藥燉排骨是一道營養(yǎng)美味的家常菜,瑞昌山藥更是其中的佼佼者。這道菜最適合搭配排骨一起燉,吃起來味道清淡且營養(yǎng)價(jià)值高。

6、紅燒豬蹄

豬蹄是中秋團(tuán)圓宴上必不可少的一道硬菜,吃起來勁道爽口,讓人越吃越過癮。

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月餅 糕點(diǎn) ★★★
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