一、小孩子可以吃魚豆腐嗎
魚豆腐是用魚肉制成的魚糜制品,除了下火鍋外,也有很多零食類魚豆腐,很受小孩子歡迎,那么魚豆腐小孩能吃嗎?
魚豆腐含有一定的營養(yǎng)成分,適量食用可以為人體補充能量和部分營養(yǎng)元素,小孩子可以適當(dāng)吃一些;但要注意的是,魚豆腐是油炸制成的,含鹽量、熱量相對較高,小孩不宜多吃,尤其是外面買的魚豆腐,添加的食品添加劑較多,應(yīng)盡量讓孩子少吃,如果喜歡吃的話,家長也可以自己買魚肉回來做魚豆腐給孩子吃。
二、嬰兒輔食魚豆腐怎么做
魚豆腐算是老少皆宜的一種食材,對于嬰兒來說,家長也可以用魚肉做魚豆腐給寶寶吃,作為嬰兒輔食補充營養(yǎng),具體的做法步驟如下:
1、準(zhǔn)備原料:鱈魚2塊、山藥半根、雞蛋一個、淀粉15g、檸檬一片。
2、鱈魚去皮,去刺用小刀刮碎(大刀不好刮)。
3、魚肉剁碎放一片檸檬去腥。
4、山藥去皮,切小塊,蒸15分鐘蒸熟,然后碾碎,加入一個蛋清(如果寶寶蛋清過敏可以加清水)。
5、魚肉倒入山藥泥中加入淀粉攪拌,攪拌到感覺肉糊上勁,如果覺得太稀可以在加一些玉米淀粉。
6、包保鮮膜,刷油包住肉泥,上鍋蒸約15分鐘。
7、出鍋稍微晾一下,脫模,切小塊,寶寶吃面條時候就可以切片給寶寶吃了。