一、食材配送員送完貨要做哪些交接工作

食材配送公司主要為企業(yè)食堂、飯店提供食材配送服務(wù)，配送員就是每天負責配送食材的工作人員，一般在食材通過客戶的驗收之后配送員還有一系列的交接工作要做，包括：

1、回收簽字單

客戶驗收食材無誤之后，將已經(jīng)簽好字的送貨單回收，返回時送到收單室內(nèi)。

2、退貨、補貨、換貨反饋

在配送過程中，如果客戶要求退貨，臨時采購額外食材，就要跟訂單部門和運營部門做好反饋，避免漏單或月底對賬出現(xiàn)對不上的問題。

3、客戶意見反饋

如果在驗收過程中，客戶有意見反饋或?qū)τ诘诙斓乃拓浻行碌娜蝿?wù)要求，比如送貨時間提前，貨品規(guī)格更改等，都要記錄清楚，返回后跟相關(guān)負責人反饋。

4、回收菜筐

配送結(jié)束后，配送員要將菜筐收回并清點好數(shù)量，數(shù)量無誤后搬運到存放處。

5、其他物品擺放

將配送所用到的物品如：電子秤、貨架、推車、保溫箱、固定設(shè)施等放回原處。

6、完成交接記錄

完成上述工作后，配送員需要記錄交接的時間、地點、接收人員的姓名等信息，作為配送任務(wù)的記錄和備份。

二、食材配送員服務(wù)規(guī)范規(guī)定

1、配送人員要嚴格遵守公司規(guī)定，按照配送單，保質(zhì)，保量，按時把貨送到指定地點。

2、配送人員在配送裝車時一定要對照訂貨單檢查產(chǎn)品的類別，品種及數(shù)量是否與訂貨單數(shù)相符，避免錯裝、漏裝產(chǎn)品。

3、所有產(chǎn)品在裝車，卸車和運輸過程中一定輕拿輕放，保證安全無損。

4、配送人員在工作過程中，要注意形象，語言溝通方式，應(yīng)把所送店面或銷售點出現(xiàn)或反應(yīng)的問題及時反饋回公司領(lǐng)導。

5、配送人員和司機要相互協(xié)助，共同完成配送任務(wù)。對于客戶的退貨、換貨及當天的配貨單，應(yīng)及時上交物配部主管。

6、配送人員把食材產(chǎn)品送到客戶時應(yīng)與指定的接貨人進行交接，點清數(shù)量、品種，到貨簽收。出現(xiàn)數(shù)量差異或因送錯客戶導致不能配送，如指定接貨人不能接收的情況下，如有代理接收人代收，應(yīng)在配送單上注明代收人姓名，無代收人的情況下，電話通知指定接收人，產(chǎn)品送到并告知品種及數(shù)量。

7、配送人員到達配送門店時如遇無人接貨時，應(yīng)電話聯(lián)系接貨人15分之至20分鐘內(nèi)到店接貨，如超出時間范圍再次電話聯(lián)系，并約定到下一個客戶或順路送貨。