一、益膠泥的配方是什么
1、原材料
玉米淀粉、白砂糖、明膠、氫氧化鈣、明礬、香精等。
2、生產(chǎn)配方
玉米淀粉:1000g;白砂糖:500g;明膠:50g;氫氧化鈣:20g;明礬:20g;香精:適量。
二、益膠泥制作方法
1、將玉米淀粉、白砂糖、明礬、氫氧化鈣分別放入容器中,加入適量的水,攪拌均勻后靜置,使其沉淀。
2、將明膠加入另一個(gè)容器中,加入適量的水,攪拌均勻后靜置,使其膨脹。
3、將沉淀的液體倒入明膠中,攪拌均勻。
4、將以上混合物倒入鍋中,加入適量的水,大火加熱至沸騰。
5、將火調(diào)至小火,繼續(xù)加熱至粘度適中,然后加入適量的香精,攪拌均勻。
6、將益膠泥倒入容器中,放置至室溫下冷卻。
三、益膠泥制作的注意事項(xiàng)
1、在生產(chǎn)過程中,應(yīng)注意衛(wèi)生、避免污染。
2、在加熱過程中,應(yīng)不斷攪拌,避免糊底或糊鍋。
3、在保存益膠泥時(shí),應(yīng)放置于密閉容器中,避免受潮。
4、在使用益膠泥時(shí),應(yīng)盡量避免與皮膚接觸,如不慎接觸,應(yīng)立即用清水沖洗干凈。
益膠泥的生產(chǎn)配方并不復(fù)雜,只要按照正確的比例和步驟進(jìn)行生產(chǎn),就能夠得到高質(zhì)量的益膠泥。同時(shí),在生產(chǎn)過程中也需要注意衛(wèi)生和安全問題,以免造成不必要的損失。