一、四川白酒是什么香型

四川白酒主要有濃香型和醬香型。

在當(dāng)?shù)厮坪鹾葷庀阈桶拙?，占了很大的一部分，可能是由于濃香型白酒的口感更加適合四川當(dāng)?shù)厝说男枨?，而且，比較著名的川菜火鍋配上這樣的濃香型白酒，兩者之間可以起到互補的作用，從而使得口感和酒形成完全不同的口感和風(fēng)味，帶給人們一種不一樣的感覺和體驗。

Ps：醬香型和濃香型是指中國傳統(tǒng)白酒中的兩種風(fēng)格或類型。醬香是一種白酒的香型，以其獨特的醬香味道而得名。醬香白酒的特點是香氣復(fù)雜而濃郁，主要以醬香為主導(dǎo)，伴隨著麥香、糖香等其他香氣?？诟腥岷晚樆?，回味悠長。醬香白酒在中國白酒市場中占有重要地位，被廣泛贊譽為中國白酒的代表之一。

濃香型是另一種白酒的香型，以其濃郁的香氣和獨特的風(fēng)味而得名。濃香白酒的特點是香氣濃郁、芳香，常帶有濃烈的酒香、蜜香和煙熏味?？诟写己瘛⒒馗?，有時會伴有一些辣味和苦味。濃香白酒在中國的白酒市場中也非常受歡迎，被譽為中國白酒的重要代表之一。

這兩種香型的白酒在原料、發(fā)酵工藝和口感上存在差異，代表著不同地區(qū)和釀酒文化的特點。它們都是中國白酒文化中的重要組成部分，各自都有獨特的風(fēng)味和魅力。

二、四川白酒是用什么原料做成的

四川白酒的主要原料是糯米和水，在傳統(tǒng)的工藝流程中，糯米被用來發(fā)酵制作成米酒。隨著時間的推移，四川白酒也逐漸演變成了一種具有獨特風(fēng)味和口感的飲品。除了糯米和水外，四川白酒還需要加入許多其他的調(diào)味料和香料來提高其口感和香氣。這些調(diào)味料和香料通常包括豆蔻、肉桂、花椒、桂皮等等。

總之，四川白酒是中國白酒市場上的重要品牌之一，其獨特的風(fēng)味和口感吸引了許多人的喜愛。