一、維生素d2和d3區(qū)別
維生素D2和維生素D3在作用上沒有明顯區(qū)別,都可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成骨化三醇并發(fā)揮作用。若攝入不足均易引起佝僂病、手足抽搐、骨質(zhì)疏松癥等情況,若攝入過多則均可能引發(fā)高血鈣、高尿鈣等癥狀。維生素D2和D3的區(qū)別,主要在于來源不同、代謝路徑不同、缺乏后的影響不同。
1、來源不同
維生素D2也被叫做麥角鈣化醇,是由植物中的麥角醇經(jīng)紫外線照射后轉(zhuǎn)化而來,例如啤酒酵母、香菇等。
維生素D3叫膽鈣化固醇,來源于皮膚中存在的7-脫氫膽固醇在陽光照曬下轉(zhuǎn)變及食物攝入,比如蛋黃、魚肝油等食物含有維生素D3。
2、代謝路徑不同
維生素D2是由植物中的麥角固醇轉(zhuǎn)變而來,麥角固醇在紫外線作用下分子內(nèi)B環(huán)斷裂,從而轉(zhuǎn)變成維生素D2。
維生素D3無生物活性,需要經(jīng)過兩次羥化才具有生物活性,先與血液中的維生素D結(jié)合蛋白結(jié)合后被運(yùn)輸?shù)礁闻K,轉(zhuǎn)變?yōu)?5-羥維生素D3,而后被運(yùn)輸?shù)侥I臟,在腎臟1α-羥化酶催化下生成活性維生素D3。
3、缺乏后的影響不同
一般缺乏維生素D2并不會(huì)對(duì)身體造成太大危害。但缺乏維生素D3后會(huì)影響體內(nèi)鈣、磷的代謝,很容易誘發(fā)骨質(zhì)疏松、佝僂病等疾病,同時(shí)會(huì)出現(xiàn)出汗較多、頭發(fā)發(fā)黃、骨頭疼痛等癥狀。
二、維生素D2和D3哪個(gè)好
維生素d3更好。其實(shí)維生素D2和D3功效相當(dāng),只是結(jié)構(gòu)和來源有所不同。對(duì)于提高血液中維生素d的水平,維生素d3比維生素d2發(fā)揮效用更高。
維生素d可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收,可用于治療佝僂病、骨質(zhì)疏松等疾病,分類有很多種,其中對(duì)人體最為重要的就是維生素d2和d3。維生素d2是由陽光照射植物的麥角固醇而產(chǎn)生,屬于植物源性維生素;維生素d3通過陽光照射人體就能形成,屬于動(dòng)物源性維生素,存在于蛋類、肉類等食品中。
相關(guān)研究顯示,維生素d2比維生素d3更快在組織中消失,其利用程度更低,維生素d3有更高的效能和更低的成本。另外維生素d2需要轉(zhuǎn)化為d3才能被人體利用。因此維生素d缺乏時(shí)補(bǔ)充維生素d3更為健康一些。注意由于維生素d來源于動(dòng)物和植物,如果因自身文化、飲食、宗教信仰可以選擇服用維生素d2。
日??梢酝ㄟ^曬太陽提高維生素d濃度,但要注意避免選擇強(qiáng)陽光時(shí)曬太陽,進(jìn)行短時(shí)間、多次數(shù)的曬太陽,對(duì)于兒童要注意對(duì)眼睛的保護(hù)。
雖然維生素D2和D3都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì),但是要注意不能盲目補(bǔ)充,因?yàn)閿z入過多也會(huì)不利于身體健康。