鯰魚什么季節(jié)吃最好

鯰魚是淡水魚之一，在仲春和仲夏之間吃是好的選擇，因為這時候的鯰魚肉質(zhì)最肥美，除魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，適合紅燒、清蒸、清燉，做酸菜魚。

鯰魚是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的水產(chǎn)品，價格相對便宜，而且富含卵磷脂、蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養(yǎng)成分。由于鯰魚所含的蛋白質(zhì)易被人體吸引、利用，其豐富的磷脂能充養(yǎng)大腦而益智，鈣、磷、鋅等微量元素，又是人體骨細胞代謝的主要成分，所以適當吃鯰魚，既能解除人體疲乏而增添活力，而且價廉味美。

鯰魚什么時候好釣

最適合釣鯰魚的就是6月、7月、8月份，因為在6月份以后，氣溫會逐漸提升，而且氣溫可以保持在20℃左右，溫度也是比較穩(wěn)定的，所以此時釣鯰魚是非常合適的。當然，其它的月份也是可以釣鯰魚的，一般情況下，5-10月份之間都是可以釣鯰魚的，不過垂釣的成功會偏低一些。

一天中釣鯰魚最佳時間是晚上10點至翌日凌晨3點。鯰魚是夜行性魚類，視覺功能退化，全憑嗅覺和觸須捕食，白天多藏匿在深水處的巖石、泥洞、涵洞、橋墩下或樹根中，夜晚覓食。

另外，其它的月份也是可以釣鯰魚的，比如深秋和初冬的時候，也是能釣鯰魚的，但是垂釣的時間也要改變，最好選擇晴天的中午，這樣鯰魚的活動量會更好一些。