一、白葡萄酒有保質(zhì)期限嗎
酒精度數(shù)在10度以上的酒精飲料是可以不設(shè)保質(zhì)期的,因此部分白葡萄酒基本沒(méi)有保質(zhì)期限,不過(guò)白葡萄酒有適飲期的說(shuō)法,即在這個(gè)時(shí)期內(nèi)喝掉會(huì)比較好,過(guò)了這一時(shí)間,白葡萄酒的口感就會(huì)走下坡路了,結(jié)構(gòu)會(huì)散,香氣減弱等,相當(dāng)于保質(zhì)期。
二、白葡萄酒保質(zhì)期多久
白葡萄酒沒(méi)有固定的保質(zhì)期,而且大部分白葡萄酒也不會(huì)存放時(shí)間越長(zhǎng)越好,具體的保質(zhì)期長(zhǎng)短則要看存放環(huán)境和白葡萄酒自身的品質(zhì)。
一般來(lái)說(shuō),根據(jù)白葡萄酒的適飲期,未開瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年,在這一時(shí)期內(nèi)喝掉是比較好的;少數(shù)優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒或干型白葡萄酒在保存恰當(dāng)?shù)那闆r下可以放10年以上,不過(guò)大部分白葡萄酒都不建議放太長(zhǎng)時(shí)間。
另外,如果是開封的白葡萄酒,則需要在3-5天內(nèi)喝完,存放時(shí)需要平放,保持環(huán)境陰涼。
三、如何儲(chǔ)存白葡萄酒
白葡萄酒的保質(zhì)期比較短,而且需要良好保存,不然也會(huì)影響到它的飲用口感,保存白葡萄酒要注意:
1、未開封的白葡萄酒保存
未開封的白葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件下,最佳儲(chǔ)存溫度為10℃至15℃之間,并且要注意保持白葡萄酒處于靜置狀態(tài),避免振動(dòng)。在儲(chǔ)存白葡萄酒的時(shí)候,還要考慮酒瓶的放置,使用軟木塞密封的白葡萄酒,應(yīng)將其酒瓶?jī)A斜放置,保持軟木塞與酒液接觸,避免軟木塞過(guò)于干燥,失去密封作用;旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置。
2、開封的白葡萄酒儲(chǔ)存
開瓶后的白葡萄酒,如果沒(méi)有及時(shí)喝完,建議開瓶后,馬上塞住瓶塞,避免空氣過(guò)快氧化葡萄酒;此外,還可以將開瓶的葡萄酒重新密封后放入冰箱保存來(lái)延長(zhǎng)葡萄酒生命,不過(guò)要注意保持冰箱內(nèi)清潔、無(wú)異味,以免污染白葡萄酒。