一、黑花生怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

黑花生含有多種微量元素，而且能美容養(yǎng)顏，抗皮膚衰老，降低血壓，是一種健康食品，那么黑花生怎么吃比較好呢？

其實(shí)，黑花生的吃法和普通花生相比并沒有什么太多的區(qū)別，常見的吃法主要有：

1、生吃：黑花生可以直接拿來(lái)生吃，助消化，非常養(yǎng)胃，還能降低血壓。

2、煮著吃：黑花生從地里出出來(lái)后，洗凈泥土，帶殼放入鍋中，加水，煮熟了剝著吃，味道更好，而且能很好保持營(yíng)養(yǎng)成分。

3、泡醋吃：黑花生剝?nèi)ネ鈿ぃ⒂诓Ａ萜髦?，再倒入陳醋浸泡，這樣泡出來(lái)的黑花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也很不錯(cuò)。

4、炸著吃：黑花生和其它一般花生一樣，可以用油炸著吃，又脆又香，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的流失。

5、烤著吃：加五香粉等調(diào)料泡制，然后再用烤爐或者烤箱烤出來(lái)的黑花生，味道也是比較好的。

6、熬湯粥吃：用黑花生熬豬蹄、豬骨粥或者南瓜粥，非常有營(yíng)養(yǎng)，很適合用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

7、打成花生漿：黑花生打成花生漿飲用也是一種不錯(cuò)的吃法，黑花生漿可以補(bǔ)益氣血，也能調(diào)理脾胃，對(duì)消化系統(tǒng)有一定的好處。

二、黑花生的做法大全

1、黑花生紫米粥

食材：黑花生、紫米、紅糖、桂圓。

做法：將所有食材清洗干凈，然后放入鍋中加水，煮熟即可食用，具有補(bǔ)血益氣、潤(rùn)腸通便、促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏的作用。

2、黑花生黑豆?jié){

食材：黑花生、黑豆、黑芝麻、紅棗。

做法：把黑花生泡到水里，浸泡四個(gè)小時(shí)，然后和其他食材一起放入豆?jié){機(jī)中榨成糊狀即可。

3、黑花生豬蹄湯

食材：黑花生、黃豆、豬蹄、少許調(diào)味品。

做法：黑花生浸泡、黃豆浸泡、豬蹄洗凈焯水，所有食材處理好后，放入砂鍋中，加水燉一小時(shí)即可，有通絡(luò)催乳、提高機(jī)體免疫力、補(bǔ)血養(yǎng)腎、活血安神的作用。

4、黑花生甜杏泥

食材：黑花生、杏仁、蜂蜜。

做法：黑花生和杏仁各十五克一起搗成泥狀，再加入十克蜂蜜調(diào)勻，然后用開水沖調(diào)，調(diào)勻以后稍微放涼即可食用。

5、黑花生紅棗湯

食材：黑花生、大棗。

做法：黑花生一百二十克，大棗三十克，加入清水一起熬成湯，然后服用，能補(bǔ)脾益血，促進(jìn)血小板再生。