一、土豆泥的熱量高嗎

土豆泥的熱量其實一點也不高，每100g的土豆泥里只含有105大卡的熱量，脂肪含量也僅僅是3.75g。在所有的充饑食物里，土豆泥的脂肪含量算是最低的。但如果是外面賣的土豆泥的話，其熱量可能會稍微偏高一些，因為一般商家會在里面加入一些其他的輔料，這些輔料會增加土豆泥的熱量，而如果是自己在家制作的話，一般只需要簡單的用到土豆以及一些簡單的調(diào)味料，因此其熱量會偏低一些。

二、吃土豆泥能減肥嗎

吃土豆泥可以減肥。

土豆泥具有減肥的功效，主要是因為土豆中含有大量纖維素，纖維素在潤腸作用中能起到很好的吸收和消化的作用，使腸胃蠕動速度加快，帶動油脂和廢物毒素等排出體外，是非常好的減肥食物。

土豆泥中含有蛋白質(zhì)也是有利于減肥的，人體需要蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在消化吸收過程中消耗的熱量是最多的，因為土豆泥蛋白質(zhì)含量高，熱量低，高蛋白質(zhì)使熱量消耗更多，不易生成脂肪，因此土豆泥是具有減肥的功效。

另外，想要吃土豆泥減肥，主要是控制淀粉攝入量，也就是說減少白米飯，比起白米飯，土豆含有更多的纖維素，熱量只有白米飯的一半，吃了以后也容易有飽腹感，營養(yǎng)方面也不用擔(dān)心，土豆泥的營養(yǎng)非常豐富，比白飯還要好，因此，多吃土豆泥來減肥是非常不錯的。

三、減肥土豆泥的做法

原料：土豆、雜蔬、洋蔥、大蒜、鹽、油。

步驟：

1、準備好所有食材。

2、將土豆清洗干凈。

3、將干凈的土豆切塊。

4、放入烤盤去蒸，選擇高溫蒸汽模式180攝氏度25分鐘。

5、蒸好之后取出，土豆去皮。

6、用勺子將土豆碾成泥狀。

7、鍋里熱油，將切好的洋蔥丁、大蒜丁、胡蘿卜丁、黃瓜絲進行翻炒，倒入土豆泥加鹽翻炒。

小貼士：

1、土豆泥也可以用攪拌機絞碎。

2、土豆蒸熟之后放入冷水1-2分鐘，皮會超級好剝。

3、也可以加一些喜歡的蔬菜混進去一起翻炒。