一、枇杷膏怎么保存

1、密封存放

首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶內(nèi)，然后再蓋上玻璃瓶的蓋子，進行密封存放。

2、冰箱冷凍

如果想要使枇杷膏存放比較長的時間的話，則可以把玻璃瓶放到冰箱內(nèi)進行冷凍。

3、小瓶包裝

如果制作了很多枇杷膏的話，則最好采用那種小玻璃瓶進行包裝，也可以使枇杷膏保存比較長的時間。

4、避免水分

在取枇杷膏的時候，最好采用干凈而且干燥的湯勺來取，不要讓水分進入枇杷膏內(nèi)部，以免導致枇杷膏發(fā)生變質(zhì)。

5、遮陽

最后把枇杷膏放到陰涼通風的地方存放，不要讓枇杷膏接觸到陽光，這樣能夠防止枇杷膏發(fā)生變質(zhì)。

二、枇杷膏可以放多久

1、自制未開封：2-3個月。不同于其它加工過的枇杷膏，自制的枇杷膏一般沒有添加食品防腐劑，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在兩個月到三個月。

2、自制已開封：建議一個月以內(nèi)吃完，由于枇杷膏富含糖分，很是甜膩，開封之后容易滋生細菌，引起變質(zhì)。

3、工業(yè)制作：1-2年。工廠生產(chǎn)出來的枇杷膏一般會加入防腐劑，即使不加防腐劑，密封工序也做得比較好，因此保質(zhì)期較長。

三、枇杷膏怎么熬制

原料：枇杷、冰糖。

做法：

1、先去掉枇杷皮，枇杷核，用清水清洗干凈。

2、洗凈之后，用勺子將枇杷搗碎，放入鍋中。

3、取出適量糖倒入有枇杷的容器中，不用額外加水，直接熬至煮沸即可。

4、鍋中的枇杷煮沸之后，我們還要將川貝磨成粉然后加水調(diào)成汁液倒入煮沸的枇杷鍋中，繼續(xù)熬三個小時。

5、熬至三個小時之后再加入適量的冰糖，主要就是起到延長保鮮時間的作用。

6、看到熬至的枇杷出現(xiàn)濃稠狀的話，我們就可以把枇杷收汁關(guān)火了，裝入瓶子儲存?zhèn)溆眉纯伞?/p>