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辣椒面怎么保存 辣椒粉可以保存多久

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摘要:生活中很多人喜歡吃辣,一頓不吃辣就受不了,吃不下飯。辣椒面作為一種常見的調味料,備受愛吃辣的人的喜愛。但是辣椒面愛生蟲,如果保存不當還會發(fā)霉變質,那么辣椒面怎么保存好呢?辣椒粉可以保存多久?下面小編就教大家關于辣椒面的保存常識吧。

一、辣椒面怎么保存

1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封器皿中保存,否則容易回潮變質,因為干辣椒中還是含有少量的水分。

2、經過炒制的干辣椒不僅容易研磨,還能延長保質期,并且會更香,但是干辣椒面也要注意防潮。

3、在將辣椒面放冰箱之前一定要密封起來,一旦辣椒面受潮就會發(fā)生霉變,那樣就只能丟掉了。

4、用密封的玻璃瓶或者是盒子、紙袋裝好后保存,最好放冰箱冷藏。

二、辣椒粉可以保存多久

辣椒粉特別容易生蟲子,即使密封在塑料袋里也易生蟲。如果把密封在塑料袋的辣椒面放在冰箱冷藏箱內,這樣的保存方式可以讓辣椒粉在冰箱里面保存將近一年的時間。

三、辣椒面怎么制作

用料:干辣椒150g、攪拌機一臺。

步驟:

1、準備好干辣椒。

2、先用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈。

3、再把辣椒剪成段(長短隨意),放入炒鍋開中小火翻炒。

4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。

5、放涼后辣椒會變得很脆,這時先把辣椒殼放入粉粹機里打碎(粗細看個人喜歡)。

6、打碎后倒入容器里。

7、辣椒殼打完后,再把辣椒籽放進去打碎(這時屋子里都是香味)。

8、打碎后倒入之前打碎的辣椒殼里拌勻即可。

9、裝進密封罐里保存,最好放冰箱冷藏。

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