一、中藥澤蘭根有什么用處

1、提高記憶力

澤蘭根中含有豐富的多糖、碳水化合物和微量元素，這些營養(yǎng)成分被人體吸收之后能夠促進(jìn)腦細(xì)胞再生，對提高記憶力、促進(jìn)腦部發(fā)育有不錯的作用。

2、降低血脂

澤蘭根可以直接作用于人體的心血管，增加血管壁的韌性和彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，適量食用澤蘭根可以起到降低血液粘稠度、清理血液中的膽固醇的作用，有降低血脂、預(yù)防三高的作用。

3、提高免疫力

適量食用澤蘭根還能調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，維持內(nèi)分泌功能穩(wěn)定，促進(jìn)人體抗體產(chǎn)生，對于增強(qiáng)免疫力有著不錯的作用。

二、澤蘭根怎么吃

1、油炸澤蘭根

做法：將澤蘭根洗凈后在表面切花，然后裹上雞蛋液、濕淀粉，放入油炸鍋內(nèi)進(jìn)行油炸，炸制金黃后撈出，再撒上少許椒鹽后即可食用。

功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。

2、澤蘭根粥

做法：將澤蘭根洗凈后切成長條狀，然后放入砂鍋用文火煎煮，煮開后放入浸泡好的粳米和洗凈的枸杞，粥成后調(diào)入適量冰糖，煮至冰糖融化后即可食用。

功效：增進(jìn)食欲；緩解精神疲乏、四肢乏力。

3、澤蘭根烏雞湯

做法：把處理好的烏雞先用水焯一遍然后放入紫砂鍋中，倒入適量清水煮開后，撇去上面的浮沫，然后下入姜、料酒、澤蘭根、百合、枸杞、紅棗，轉(zhuǎn)至小火燉煮30分鐘，再加入鹽和味精調(diào)味，最后燉10分鐘至雞肉軟爛即可食用。

功效：和氣養(yǎng)血、補(bǔ)精固氣。

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