一、棕櫚花的功效與作用

棕櫚花約在10月份左右凋謝，因此需要在成熟時，便將其采收，多用于入藥，具有藥用價值，以及保健價值。在采收時，棕櫚花需要帶柄取下，后經(jīng)過特殊的炮制方法，將其曬干，可長期儲存。

1、化痰止咳

棕櫚花可以直接曬干泡茶，適合長期勞傷疾病，或是易咳嗽體質，能起到化痰止咳的作用，或是將棕櫚花入藥，則可用于治療急性咳嗽。

2、制作美食

其次，棕櫚花也能用于制作美食，采收新鮮的棕櫚花，可以用于制作餅干，其味稍澀，搭配上奶油，可起到調和作用，口感奇特，食用價值高。

3、調理體虛

棕櫚花中含有多種微量元素，僅氨基酸種類便能達到24種以上，可以滿足人體正常需求，更能用于調理營養(yǎng)不良、器官功能異常等現(xiàn)象，可以增強免疫能力，提高抗病作用。

4、消毒殺菌

棕櫚花，曾記載于《本草實錄》中，屬于中國較為古老的一種藥性植物，將其特殊入藥后，花卉中所含有的抗真菌蛋白質TP-1，能針對人體，起到抑制特殊病變的效果，也能預防多種濕熱病毒。

5、止血

棕櫚花，能鮮用，也能曬干使用，或是直接將棕櫚花用清酒熬煮，可以用老治療火瘰疬疾病，或是將其外用，則可用于治療外傷，內服可調理高血壓病癥，或是預防血壓升高，以及腦溢血等病癥。

二、棕櫚花怎么吃

1、炒肉

棕櫚花有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是把它與肉片搭配在一起炒著吃，在炒的時候需要把采集的棕櫚花青洗干凈，然后準備適量的五花肉，把它切成肉片以后加生抽蠔油和料酒腌制半小時，然后在炒鍋中放油加熱后，把五花肉片入鍋炒到變色再把棕櫚花入鍋炒熟放自己需要的調味料即可。

2、燉雞

棕櫚花可以和雞肉搭配的一起燉著吃，在做的時候需要準備新鮮的雞肉把它洗凈以后剁成塊放在沸水中焯2~3分鐘，去掉血水放在湯鍋中，再把棕櫚花洗凈，以后也放在湯鍋中，放入適量蔥姜，花椒，大料等香料，再放入足量的水加熱煮開，用小火燉兩小時，燉好后放食用鹽調味即可。

3、煮粥吃

棕櫚花還可以用來煮粥吃，在用棕櫚花煮粥的時候，需要準備50克棕櫚花把它清洗干凈以后，如果再準備大米小米等粥類食材，把它淘洗干凈，放到粥鍋中，加足量的清水加熱煮開，用小火熬煮四五十分鐘，等鍋中的粥熬到軟糯粘稠后，放入適量食用鹽調味，調勻以后就能食用。

4、做湯喝

棕櫚花還可以用來做湯喝，在用它做湯的時候，需要準備適量的蔥姜和食用油，把準備好的棕櫚花洗凈，掰成小塊兒，在炒鍋中放食用油，加熱后放入蔥姜，炒香菜，放入適量生抽蠔油調味，放入適量的清湯加熱，煮開后把棕櫚花入鍋一起煮成湯就可以。