藥食/中藥食材
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火麻仁，為桑科植物大麻的干燥成熟種子，呈卵圓形，表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，果皮薄而脆，易破碎?；鹇槿史植加跂|北、華北、華東、中南等地。具有潤腸通便之功效。
火麻仁是?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子，可入藥使用。中藥火麻仁別名為麻子、麻子仁、大麻子等。
味甘，性平。歸脾、胃、大腸經(jīng)。
1、外觀不同
胡麻仁的外表為棕色或淺棕色，而火麻仁的外表則為灰綠色或灰黃色，去殼之后的火麻仁為白色或乳白色，這兩者的外觀有顯著的區(qū)別。
2、植物種屬不同
胡麻仁是胡麻科植物胡麻的成熟種子?；鹇槿适巧？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。
3、功效作用不同
火麻仁可以活血調(diào)經(jīng)、降脂降壓、利尿消腫，而胡麻仁則主要用來潤燥滑腸、滋補(bǔ)肝腎。
火麻仁可以降低血液中的膽固醇含量，防止脂肪在血管中堆積，增加血管的通透性，軟化血管，有降脂降壓的功效。適量使用火麻仁能夠起到預(yù)防高血壓、高血脂、冠狀動脈粥樣硬化等癥狀。
火麻仁還有活血調(diào)經(jīng)的作用，平時有痛經(jīng)、經(jīng)期不暢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀的女性可以適量使用火麻仁來緩解。除此之外，因為火麻仁的活血效果不錯，所以可以用它來外敷緩解跌打損傷疼痛和風(fēng)濕痹痛。
火麻仁可以促進(jìn)體內(nèi)尿液的形成，加快身體的循壞和代謝，幫助人體快速排出積累的毒素和多余的水分，有利尿消腫的作用。
火麻仁還可生津止渴，用火麻仁和桑葉一起煎煮或泡茶飲用可以緩解咽喉腫痛、聲音嘶啞、喉嚨發(fā)干等癥狀。
1、可能導(dǎo)致中毒
火麻仁有微量的毒性，大量使用的話會有中毒的風(fēng)險，中毒后具體表現(xiàn)為頭痛眩暈、惡心嘔吐等，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)意識模糊，甚至休克。服用火麻仁的時候一定要注意用量，如果有出現(xiàn)中毒反應(yīng)需要立即停止使用，并馬上就醫(yī)診治。
2、加重腎臟負(fù)擔(dān)
大量食用火麻仁還會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟功能受損。
1、孕婦
孕婦不能吃火麻仁，因為火麻仁有潤腸通便的作用，孕婦服用后有滑胎的風(fēng)險。
2、腎病患者
腎臟不好的患者也不能吃火麻仁，因為大量服用火麻仁對腎臟的健康本來就有影響，如果自己本身就有腎病的話，還會加劇身體不適。
火麻仁不能和牡蠣、白薇一起使用，因為它們藥性相沖，一起使用會有損于健康?；鹇槿室膊荒芎蛙蜍咭黄鹗褂茫驗樗鼈円黄鹗褂玫脑?，會降低彼此的藥效。
中藥火麻仁的外表是卵狀的，未去殼的火麻仁表面為灰綠色或灰黃色，有淡白色或棕色的網(wǎng)紋，而去殼的火麻仁顏色為白色或乳白色，表面無雜質(zhì)，果皮薄而脆。
火麻仁價格在50元-60元一斤左右，不貴但是也不太便宜，但是我們在選購的時候千萬不能購買那些過分廉價的火麻仁，以免質(zhì)量上出現(xiàn)問題，影響身體健康。
作為一種中藥，在選購火麻仁時一定要注意產(chǎn)品包裝上的信息是否標(biāo)注完整，包括產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證等，只有產(chǎn)品信息完整的火麻仁才是通過了嚴(yán)格質(zhì)量檢驗的產(chǎn)品，使用起來也會安全。
把紫蘇子和火麻仁放入研缽中磨成粉狀，鍋中倒入適量清水，煮沸后倒入磨好的藥粉，用小火煮一刻鐘，然后撈掉藥渣倒入大米，最后蓋上蓋子燜煮半個小時，煮成粥之后即可食用。
把火麻仁、決明子、桑葉、玉米須洗凈之后用水煎煮成濃液，之后濾去藥渣即可飲用。
把火麻仁、肉蓯蓉、何首烏、當(dāng)歸、桃仁和羌活按照一定的比例煎水，連煎兩次之后取藥汁飲用。
把火麻仁研磨細(xì)末，之后用米酒進(jìn)行泡制，一般泡制3-7天左右即可飲用，飲用前最好先把酒溫?zé)?，這樣喝起來功效更好。
火麻仁用量要分情況而定，內(nèi)服的話10g-15g為宜。外用則可適量多加一點，制成煎液或油膏涂敷。
不可以。
火麻仁是一味中藥，并不能長期泡水飲用，否則容易引起腹瀉、腹脹，導(dǎo)致腸胃功能紊亂。
大量服用傷腎。
適量使用火麻仁并不會傷腎，但是如果過量服用，或是長期使用的話，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而對腎臟有損傷。
火麻仁喜光，不耐澇、不耐旱，一般選用儲水性、保肥性較好的疏松土地進(jìn)行種植。選好地之后需要進(jìn)行翻耕處理，之后撒入基肥，再種入火麻仁種子，最后蓋上薄土并澆水。
火麻仁出苗半個月左右就需要進(jìn)行除草、間苗，等到火麻仁開花的時候，我們需要施入硫酸銨和磷酸鈣肥料。
火麻仁的病蟲害有很多，常見的有白星病、立枯病、霜霉病、根線蟲病、白紋羽病等，其中最主要的就是白星病，它的傳染性強(qiáng)，所以如果發(fā)現(xiàn)火麻仁葉面上有白星病的表現(xiàn)的話，需要及時將病葉摘除。
用棉布袋把火麻仁裝起來，然后放到開水中浸泡，泡到水變冷后撈起，之后瀝干水分。第二天天晴的時候拿出去曬干，曬干之后輕輕揉搓去外殼，之后清理掉雜質(zhì)和灰塵就可以了。
首先把鍋燒熱，之后把火麻仁放到鍋中，用文火炒到火麻仁顏色變黃、產(chǎn)生香氣為止，之后取出放涼，炒火麻仁就做好了。
火麻仁籽可以用兩種方法榨油，分別是冷榨和熱榨。冷榨首先要把火麻仁籽清理干凈，之后放入冷榨機(jī)進(jìn)行榨油處理即可，熱榨首先要把干凈的火麻仁籽炒制，然后再放入榨油機(jī)榨制，榨好后還要進(jìn)行過濾，最后得出成品。
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