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qq糖布丁的做法竅門 用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

摘要:qq糖和布丁都是小伙伴們喜歡吃的小零食,那么用純牛奶和QQ糖做布丁你吃過嗎?qq糖布丁的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要用自己喜歡口味的QQ糖隔水加熱融化,在少量多次倒入純牛奶攪拌均勻后倒入容器,放冰箱冷藏2-3小時(shí)即可。qq糖布丁的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?下面是用QQ糖做布丁的方法竅門,一起來學(xué)習(xí)一下吧。

一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材:QQ糖100g;牛奶200ml。

QQ糖做布丁的方法:

1、每種口味的QQ糖各15粒(依個(gè)人定量)燒開一鍋水,取一個(gè)耐高溫的盆,可以用不銹鋼盆,放入一種口味的QQ糖,加入一點(diǎn)點(diǎn)清水,不要太多,一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。

2、將盆放在燒開的水平面上,隔水溶化。此時(shí)要不停的攪拌,溫度不要太高。如果感覺溫度高可以將盆拿起,繼續(xù)攪拌直至QQ糖完全融化成液態(tài)。如果喜歡吃的時(shí)候還有QQ的感覺的,就不要太完全溶化,有小顆粒狀就可以了。

3、將溶化好的QQ糖液體倒入一只小碗內(nèi),靜止放涼,用小勺撇去表面的氣泡。

4、QQ糖液體涼后,將100ml牛奶緩緩倒入,邊倒邊攪拌,不要再加糖了,否則會(huì)甜過頭,一定要吧QQ糖放涼再倒牛奶,否則會(huì)是牛奶成絮狀。用小勺子撇去表面的氣泡,覆上保鮮膜,放入冰箱冷藏2-3小時(shí)后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會(huì)影響布丁的成色,不同口味的qq糖顏色不一樣,做出來的布丁顏色也不同。

2、將牛奶拌入QQ糖漿的時(shí)候不要一下子倒太多,耐心點(diǎn)適量倒,如果時(shí)間長(zhǎng)了覺得QQ糖漿開始凝固很難攪拌均勻,可以放進(jìn)鍋里再加熱一下。

3、一開始加熱QQ糖的容器要適當(dāng)選大一點(diǎn),要考慮到后面加進(jìn)去的200ml牛奶。

4、放進(jìn)冰箱冷凍的時(shí)間兩小時(shí)左右為宜,兩小時(shí)后如果不打算馬上吃可以從冰箱的冷凍室放到放蔬果的那層保鮮。

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