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在家如何自制核桃芝麻糊 核桃芝麻糊可以加牛奶嗎

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摘要:芝麻糊口感好,營養(yǎng)豐富,很多人都愛吃,除了市面上的原味芝麻糊以外,如果在家自己做,還可以添加各種不同的五谷雜糧或堅(jiān)果,其中核桃芝麻糊就是比較常見的一種做法,將核桃仁、黑芝麻分別用研磨機(jī)攪拌成粉,然后混合磨成芝麻糊,放上鍋煮至沸騰呈濃稠狀即可,如果想口味更好,還可以加入一些牛奶。下面來了解一下如何自制核桃芝麻糊吧。

一、在家如何自制核桃芝麻糊

核桃和黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高,為了補(bǔ)充營養(yǎng),可以將核桃和黑芝麻混合后,制成一碗核桃芝麻糊,健康營養(yǎng)又好吃,下面教大家核桃芝麻糊怎么做:

原料:

黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。

做法:

1、核桃敲開,取出核桃仁,放入鍋中用小火炒香,然后取出備用。

2、黑芝麻用小火炒香,取出備用。

3、炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理機(jī)中,研磨成碎狀,然后取出,放入容器中,加入提前泡好的大米和適量的水開始磨芝麻糊。

4、在磨芝麻糊時(shí)注意時(shí)不時(shí)加入適量的水調(diào)整濃稠度,磨好后放入鍋中,加入適量水,一邊攪動(dòng)一邊小火加熱,煮到芝麻糊沸騰,呈濃稠狀,加入冰糖煮化即可。

小貼士:

核桃芝麻糊煮糊了會(huì)發(fā)苦,因此在煮制的時(shí)候要注意全程小火,煮的時(shí)候要用勺子一直攪拌,防止糊底。

二、核桃芝麻糊可以加牛奶嗎

可以。

核桃芝麻糊是用核桃仁和黑芝麻為原材料制成的糊狀食品,核桃仁和黑芝麻都屬于營養(yǎng)比較豐富的兩種食材,制成的核桃芝麻糊也非常美味,很多人還會(huì)在核桃芝麻糊上加一些牛奶,讓口感和營養(yǎng)更佳。牛奶核桃芝麻糊的做法是:

1、將適量牛奶倒入鍋中,加入兩匙糯米粉、適量白糖,攪拌均勻后開小火慢慢煮,邊煮邊攪拌。

2、攪拌均勻后,加入兩匙黑芝麻粉,一匙核桃仁粉(可以直接購買成品的,也可以買來黑芝麻和核桃仁,用研磨機(jī)研磨成粉)。

3、放入后一邊煮一邊用勺子攪拌,煮至微沸騰狀態(tài)即可。

溫馨提示:在煮的過程中一定要注意全程小火,不時(shí)攪動(dòng),防止粘底。

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