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聚能灶好還是明火灶好 聚能灶如何選購(gòu)

摘要:在我們生活當(dāng)中有非常多的爐灶可以讓我們選擇,其中聚能灶和明火灶都是非常好的產(chǎn)品。聚能灶和明火灶并沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)更好,因?yàn)檫@兩款產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)都是比較多的。明火灶和聚能灶的區(qū)別就是明火灶可以看得到明火,聚能灶是看不到明火。聚能灶相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較安全一點(diǎn),明火灶是適合爆炒的產(chǎn)品,火力比較好一點(diǎn)。下面就來(lái)了解下明火灶和聚能灶的區(qū)別及聚能灶的選購(gòu)知識(shí)。

一、聚能灶好還是明火灶好

1、聚能灶具表面是看不到明火的,而明火灶可以直接看得到火。聚能灶相對(duì)于明火灶使用起來(lái)會(huì)比較安全,聚能灶的熱量也很高,但不適合爆炒。明火灶的火力比較猛,能夠滿足中餐爆炒的需求。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看,聚能灶的價(jià)格要相對(duì)高一些,但是在使用的時(shí)候它更能節(jié)省煤氣,所以煤氣費(fèi)用也是會(huì)減少很多的。

2、聚能灶的外觀設(shè)計(jì)得非常時(shí)尚高雅,一般聚能灶會(huì)選擇不銹鋼拉絲面板,外觀上要比普通的明火灶更加漂亮。聚能灶的燃燒體是聚在一起的燃燒器,燃燒面積要比普通明火灶大,從而達(dá)到節(jié)能的作用。明火灶的火焰大部分發(fā)散到別處,不能像聚能灶那樣集中在鍋底。聚通灶的火力比較均勻不會(huì)像明火灶那樣容易燒焦鍋底。

3、聚能灶點(diǎn)火速度快,使用脈沖自動(dòng)點(diǎn)火,比明火灶點(diǎn)火的速度要快得多,打著的瞬間產(chǎn)生的爆燃要比明火灶更加安全。聚能灶使用過(guò)程中的聲音比明火灶要小得多,廚房工作時(shí)心情更加好。由于聚能的原因,加熱的速度很快,相對(duì)于明火灶,聚能灶加熱食物更加快速。而且聚能灶沒(méi)有明火,不會(huì)被風(fēng)吹滅,用水澆也不容易澆滅,使用起來(lái)更加安全,不會(huì)引發(fā)火災(zāi)。

4、聚能灶也是有缺點(diǎn)的,從開火到灶火完全變紅通常要經(jīng)過(guò)一分鐘的時(shí)間,就是開始時(shí)升溫速度要慢一些。在使用之后關(guān)閉灶具時(shí),聚能灶不會(huì)馬上滅掉,要在關(guān)閉煤氣后過(guò)一會(huì)才能慢慢變黑,余熱發(fā)散的時(shí)間比明火灶要長(zhǎng)一些。有的人會(huì)覺(jué)得聚能灶的價(jià)格過(guò)高,這個(gè)就見仁見智了。還有人反映聚能灶容易堵,這個(gè)可能和品牌有關(guān)系。

二、聚能灶如何選購(gòu)

1、聚能灶的側(cè)面板上應(yīng)有銘牌(即產(chǎn)品商標(biāo)),而銘牌上也應(yīng)標(biāo)注廠名、型號(hào),適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。

2、適當(dāng)?shù)臒崃髁亢土己玫臍饷苄詿崃髁浚杭矣萌細(xì)庠罹咴O(shè)計(jì)的熱流量值越大,加熱能力就越強(qiáng),即平時(shí)所說(shuō)的火力越猛。但是,實(shí)際上熱流量的大小應(yīng)與烹任方式及灶具相適應(yīng),如果只追求大的熱流量,會(huì)大大降低灶具的熱效率,還會(huì)增加廢煙氣的排放量。

3、氣密性:如果所選購(gòu)及使用的聚能灶氣密性不合格,則是造成安全事故的最大隱患。這里給大家介紹一個(gè)簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法:接通氣源,關(guān)閉旋鈕,用皂液刷涂塑料管路、閥體及接口片,如無(wú)氣體泄漏,說(shuō)明氣密性好,可放心購(gòu)買。

4、聚能灶的整體結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠,灶面要光滑平整,無(wú)明顯翹曲,零部件的安裝要牢固可靠,不能有松脫現(xiàn)象。

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