蒲公英
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蒲公英是多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，基部漸狹成葉柄，花果期4～10月。主要用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛等病癥的治療。
蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英的根為圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，蒲公英的葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色。蒲公英的花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛，頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月蒲公英的種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。
蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。
蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，味道甘甜濕潤，清新怡人。
蒲公英煎劑對金黃色葡萄球菌有顯著的抑制作用，其水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。蒲公英對流行病毒、埃可病毒也有抑制作用。
蒲公英具有抗腫瘤的作用，對肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌、淋巴腺癌等都有治療效果。
對于身體經(jīng)常有水腫現(xiàn)象的人來說，不妨經(jīng)常吃點蒲公英。這是因為現(xiàn)代研究表明蒲公英有利尿作用，能夠加快身體水分的代謝速度，從而有助于緩解水腫的情況。正因為如此，蒲公英又有“尿床草”的美譽(yù)。
治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
對于感冒傷風(fēng)、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細(xì)>>
材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升。
做法：
1、將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英。
2、大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。
3、濾除茶渣，待涼后即可飲用。
新鮮的蒲公英泡水，在一般情況之下應(yīng)該選擇50-60克，沖水量大約在500毫升左右。如果說是曬干的蒲公英一次所放的蒲公英數(shù)量大約在9-15克就可以了，所沖水量也是500毫升。當(dāng)然我們也可以根據(jù)自身的情況來適當(dāng)調(diào)解蒲公英的克數(shù)和次數(shù)，并不是說絕對的。
蒲公英泡水不可以天天喝，因為蒲公英具有清熱解毒的功效，而且蒲公英也屬于寒性食物，如果經(jīng)常食用的話會損傷我們的身體，尤其是我們的脾胃就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的癥狀，最正確的次數(shù)大約在一周3~4次左右，或許就能夠給你帶來很大的幫助。
1、蒲公英玫瑰花茶
功效：玫瑰花有美容駐顏功效，蒲公英可以去火消炎，一起食用既去火消炎又美容養(yǎng)顏。
材料：蒲公英10g、玫瑰花10g。
做法：將蒲公英和玫瑰花洗凈后放入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。
2、蒲公英魚腥草茶
功效：蒲公英和魚腥草都是清熱解毒的中草藥，搭配在一起泡水喝有清熱解毒，消炎散結(jié)的功效。
材料：蒲公英，魚腥草各10克，玉米須5克，冰糖適量。
做法：將蒲公英，魚腥草和玉米須洗干凈放入砂鍋，中加1000毫升水，開大火煨30分鐘后，關(guān)火，放入冰糖，濾取渣滓之后當(dāng)茶飲。
3、蒲公英甘草茶
功效：蒲公英微苦，性寒；甘草味甘，性平。將蒲公英和甘草放在一起泡水喝能清熱解毒、補(bǔ)脾益氣、滋潤腸道、對上火引起的咽喉腫痛、口干口渴有一定的緩解作用。
材料：取新鮮蒲公英20克(干品減半)，甘草3克，綠茶10克，蜂蜜一勺。
做法：將蒲公英和甘草一起煎湯，再用此湯來沖泡綠茶，待水溫降至60°C左右，放入蜂蜜調(diào)味即可飲用。也可以將蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后，放入杯中用500毫升沸水沖泡飲用。
4、蒲公英甜菊葉茶
蒲公英圖片
功效：蒲公英味苦、性寒；甜菊葉味甘、性寒，性質(zhì)來說并無沖突。二者合飲可用于治療急性乳腺炎，痤瘡，扁桃體炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性結(jié)膜炎，尿路感染癥。
材料：蒲公英，甜菊葉。
做法：取蒲公英，甜菊葉各15克，洗凈后放入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用。
5、蒲公英麥冬茶
功效：主治熱病傷津，心煩口渴，咽干咳嗽等癥，次方可清熱消炎，生津止渴，保養(yǎng)咽喉，緩解陰虛內(nèi)熱引起的咽喉腫痛，干渴，熱咳等癥，事宜熱性體質(zhì)，易上火者日常保健。
材料：蒲公英、麥冬、甘草。
做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細(xì)>>
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。
將蒲公英洗凈，燙煮后切成小段放入碗中，加雞蛋，攪拌均勻，炒鍋熱油，倒入雞蛋、蒲公英，翻炒，加適量調(diào)味品，翻炒，即可出鍋。
將蒲公英洗凈，切碎煎煮，去渣取汁，煮鍋中放入粳米、蒲公英，加適量水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲10~15分鐘即可。
將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細(xì)>>
1、體寒者
蒲公英是一種性寒的東西，如果服用者本身陽虛外寒，服用后也是有害無益。對于一些脾胃比較虛弱的人而言，maigoo小編也不建議服用，否則會影響消化吸收。
2、低血壓患者
蒲公英本身含有多糖，這是一種可以降低血壓的物質(zhì)，因此不適合低血壓患者服用，進(jìn)一步的降低血壓還可能出現(xiàn)嚴(yán)重的副作用，因此一定要謹(jǐn)慎對待。
3、慢性腸炎患者
慢性腸炎患者是不能服用它的，本身就有腹瀉的癥狀，飲用蒲公英泡的水后，這種情況不但不能遏制，還會加劇，很影響對于營養(yǎng)的吸收能力。長期如此，不利于身體的恢復(fù)。
4、過敏者
過敏性體質(zhì)人群慎食，如果食用蒲公英出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用。
1、忍冬藤
蒲公英和忍冬藤都具有很好的藥用價值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。
2、辛熱食材
蒲公英是大寒的食材，具有清熱解毒的功效，它不能和其他辛熱的食材一起食用，如果同時兩者屬性相克，不但降低了蒲公英的功效還會產(chǎn)生腹痛、腹瀉的副作用。
1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐
任何好東西，用過了量都會有副作用，蒲公英也不例外。由于本身性寒，用量過大就會引起惡心、嘔吐、腹部不適的情況，嚴(yán)重的還會腹瀉不止。如果長期大劑量服用，還會導(dǎo)致腎小管變窄，上皮細(xì)胞混濁腫脹等現(xiàn)象。
2、藥不對癥
所謂藥不對癥就是自身體質(zhì)、病癥和服用藥物性質(zhì)相克。蒲公英具有很好的清熱解毒的作用，所以通常被用作抗菌消炎。然而如果病人屬于陰寒的體質(zhì)，服用后不但沒有藥效還會使患者出現(xiàn)疲乏、面色蒼白等不良反應(yīng)。
3、蒲公英帶過敏源
對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應(yīng)是渾身瘙癢，同時還會出現(xiàn)蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴(yán)重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細(xì)>>
根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐色或者黑色，呈皺縮狀。蒲公英大多數(shù)為栽培品，基本沒有根莖和側(cè)枝。
葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，曬干后葉子很皺，水泡開完整的葉子成披針形，泡開后的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸，可能是假的。
花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細(xì)>>
蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關(guān)下暴曬曬干，不宜高溫烤干。應(yīng)在干燥通風(fēng)的條件下自然風(fēng)干為最佳。然后將陰干的蒲公英裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，做好防潮工作，以備后續(xù)使用。
用清水沖洗干凈雜質(zhì)，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細(xì)>>
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