紅棗、紅糖、阿膠不能補(bǔ)血？

一、紅棗不補(bǔ)血

干棗中的鐵含量大概是 2 mg / 100 g，鮮棗中的含鐵量?jī)H有 1.2 mg / 100 g，更讓人無(wú)法接受的是棗里面的鐵不容易被人吸收。

秋冬季鮮棗中的維生素 C 含量高至200毫克/100克，可以提高鐵的吸收率，所以論及補(bǔ)鐵效果，鮮棗比干棗更好。

二、紅糖不 補(bǔ)血

中醫(yī)認(rèn)為紅糖具有益氣活血、健脾暖胃的功效，也就是俗稱的溫補(bǔ)。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力，但是對(duì)補(bǔ)血來(lái)說(shuō)，功效卻沒(méi)那么明顯。

紅糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉的糖，其中的高達(dá) 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少，每百克紅糖含鐵量?jī)H 2.2 mg。并且紅糖中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低，所以無(wú)論是從含鐵量還是吸收率來(lái)看，紅糖都不是補(bǔ)血的最佳選擇。

三、阿膠棗不補(bǔ)血

阿膠和棗的混合大家覺(jué)得這是補(bǔ)血的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合么？大錯(cuò)特錯(cuò)，這只是棗的另一種呈現(xiàn)形式罷了，不僅讓大家花冤枉錢以為買了名貴的阿膠，而且它本質(zhì)其實(shí)還是棗，阿膠占比可以說(shuō)是微乎其微。

真正補(bǔ)血的食物盤點(diǎn)

補(bǔ)血第1名：動(dòng)物肝臟

我們身體內(nèi)負(fù)責(zé)血液新生的器官是肝臟，動(dòng)物也不例外，所以我們可以通過(guò)食用它們來(lái)進(jìn)行對(duì)身體補(bǔ)血。

補(bǔ)血第2名：動(dòng)物血

一直有這樣的說(shuō)法：吃什么補(bǔ)什么，所以我們?nèi)毖臅r(shí)候，也可以通過(guò)食用動(dòng)物血來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，但這并不是直接進(jìn)補(bǔ)，而是讓它們里邊的生血成分被我們吸收。

補(bǔ)血第3名：紅肉

紅肉其實(shí)也就是我們經(jīng)常說(shuō)的瘦肉，因?yàn)樗鼈兡軌蚝苡行У难a(bǔ)充人體由于缺血而流失的血紅蛋白，所以對(duì)人體的補(bǔ)血效果非常好。

補(bǔ)血第4名：烏雞

烏雞是雞中的一種，但是比普通的雞肉營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且它有自己專屬的成分，能夠很好的幫助身體補(bǔ)充血液。

補(bǔ)血第5名：蛋黃

相比上面的3種謠傳食物，蛋黃的補(bǔ)血功效可以說(shuō)是要強(qiáng)上幾十倍也不止，因?yàn)樗兄夭豢缮俚蔫F元素，這也是為什么很多孕婦以及剛出生的寶寶要吃大量雞蛋的原因。