三七
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三七是五加科植物，主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七。三七干燥根和根莖可入藥，用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。那么三七粉的正確吃法是什么呢？三七的作用與功效有哪些？下面是maigoo網(wǎng)三七知識(shí)百科吧。
田七和三七乃是一種中藥，田七是三七的別名，三七因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時(shí)亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。
清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中最珍貴者。
三七種類區(qū)分的方面也較多，根據(jù)產(chǎn)地區(qū)分的話，分為云南文山三七、四川三七、江西三七、廣西梧州三七等。根據(jù)采收時(shí)間區(qū)分的話，分為春三七和冬三七。
三七的主要產(chǎn)地位于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，廣西田陽(yáng)、靖西、田東以及德保等地皆有種植。
古代炮制方法：
三七的炮制方法歷代文獻(xiàn)收載極少，明代始見有末(《萬氏》)的炮制方法。清代有研用良(《求真》)、焙制(《大成》)的炮制方法。
現(xiàn)代炮制方法：
1、三七：取原藥材，除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。
2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，研細(xì)粉。
3、熟三七：取凈三七，打碎，分開大小塊，用食油炸至表面棕黃色，取出，瀝去油，放涼，研細(xì)粉?；蛉∪?，洗凈，蒸透，取出，及時(shí)切片，干燥。
1、三七主治血癥，用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
2、三七具有擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量等功效，并能有效的預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
3、三七可以促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體，對(duì)發(fā)育期間的青少年還能促進(jìn)身高的增加。
4、三七可以促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。
5、三七還能雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力；同時(shí)增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤。
6、三七最大功效還可以止血、活血化瘀、保肝、抗炎。
7、三七對(duì)女性來說也是一大寶貝，因?yàn)榭梢匝泳徦ダ稀?/p>
8、三七對(duì)"三高"人群來說，還具有雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。詳細(xì)>>
1、看頭數(shù)：選頭數(shù)少的三七，三七是按每斤三七頭數(shù)來劃分等級(jí)，其頭數(shù)越少，等級(jí)越高；功效就越好，但是價(jià)格也會(huì)更貴；其中30頭左右的相對(duì)性價(jià)比較高。
2、選干透的三七：帶水分沒干透的三七，易變質(zhì)，不易打粉，而且不劃算。用嘴咬三七，沒牙印的為干度高的三七，在咬三七時(shí)也能感覺到。
3、選春三七：根據(jù)生長(zhǎng)期分春三七和冬三七之分，春三七一般是8-10月份采收，外形飽滿、堅(jiān)實(shí)圓潤(rùn)、藥用含量高。冬三七藥效比春三七差。
4、選水洗三七：買購(gòu)網(wǎng)編輯建議不要選外觀漂亮的打蠟三七，水洗三七就是三七挖出來后用清水清洗，然后曬干，是自己、親人吃的首選，但外觀難看粗糙。
5、產(chǎn)地選云南文山三七：三七像人參一樣，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，無論產(chǎn)量和質(zhì)量都以云南文山州產(chǎn)的三七較佳，廣西、貴州等地品質(zhì)不及文山三七。
6、看三七切面：好的三七的皮部與木質(zhì)部分離層有明顯的白色間隔。三七切片的層次清晰；切面木部微呈放射狀排列。
7、看外觀顏色：三七表面顏色和內(nèi)芯顏色，主要取決于種植三七的土壤顏色，通常三七表面呈灰黃色或灰褐色、紅色等，有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。以個(gè)頭圓大飽滿、身干、個(gè)大、體重堅(jiān)實(shí)三七為佳。
8、聞三七氣味：三七氣味微苦的，湊近鼻子聞，有藥味，微苦之后還會(huì)散發(fā)著微甜的氣味。如果打成粉，味道是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。詳細(xì)>>
1、生三七需要將其清洗干凈，放在陽(yáng)光下曬至九成干才能打粉。
2、曬干后放在專用的打粉機(jī)器中進(jìn)行加工打粉。
3、將其切成較小的塊狀，沒有打粉機(jī)也可以用豆?jié){機(jī)。
4、如果第一次打得不是很細(xì)的話，可以打打第二次、第三次。
5、要注意機(jī)器的溫度，盡量不要讓機(jī)器的溫度太高。溫度高的話不僅機(jī)器容易壞，還可能把三七粉燙熟影響功效。
1、生服：三七粉是可以直接生服的，可以每天服用一到兩次，一次不要服用太多。
2、溫水沖泡：正常情況下一天最多不可超過10g，3-5g最佳。分多次服用，可以兌水喝，注意要是溫水，不可用開水。一次1到2克即可，如果太苦可以加蜂蜜兌水。可治各種血癥。
3、外敷：果有外傷流血不止，可以用適量的生三七粉外敷傷口，能立即止血。
4、燉湯、煮粥：燉湯、煮粥中加入三七粉，貧血、身體虛弱、食欲不振、過度疲勞、失血、神經(jīng)衰弱等效果很好。
5、藥膳：補(bǔ)血、神經(jīng)衰弱，可將三七粉做成藥膳，這種方法屬于熟吃。有強(qiáng)身補(bǔ)血、舒緩過度疲勞、貧血等功效。熟吃三七粉方式很多，可以燉湯、蒸蛋、煲粥等。詳細(xì)>>
三七不能和生冷類、辛辣類、油膩類、酸澀類、魚腥類以及各類發(fā)物一起服用。三七和苦瓜，百合，藕以及空心菜等生冷類食物一起吃會(huì)降低其藥效；忌吃過油膩食物；服用三七期間，盡量不要吃蔥姜蒜，辣椒以及韭菜等辛辣類食物，會(huì)影響藥效；酸澀類食物、魚腥類食物、各類發(fā)物等都會(huì)影響吸收。
對(duì)三七過敏者不能服用三七；火多水少，容易上火的陰虛體質(zhì)不能服用三七，否則更容易上火傷陰；氣虛嚴(yán)重的人越吃三七越?jīng)]勁；三七有補(bǔ)血活血的功效，所以女性經(jīng)期不能用三七。
1、不能有病了再喝：長(zhǎng)期服用三七粉，可軟化血管、促進(jìn)血液健康、有效預(yù)防各種心腦血管疾病，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各方面機(jī)能都在下降，因此不要等到有病的時(shí)候再吃三七粉。
2、三七粉不多喝：Maigoo編輯提醒大家，三七不宜吃太多，每天6-9克，分次食用。
3、三七不能“時(shí)喝時(shí)不喝”：服用三七粉，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”式地服用三七粉，達(dá)不到想要的養(yǎng)生保健效果。詳細(xì)>>
1、播種時(shí)間：三七是比較耐寒的植物，很多人不清楚三七怎么種植，平時(shí)我們可以在冬季11～12月播種，也可以在春季3～4月播種，需要根據(jù)種植地區(qū)、氣候來決定，在這兩個(gè)時(shí)間段播種繁殖，三七的種子成活率最高。
2、種子處理：三七每年在10～11月就可以收集種子，也可以直接購(gòu)買三七的種子，需要將種子浸泡在1000：1稀釋的多菌靈里消毒，這樣能夠防止種植的過程中患上病蟲害。
3、選擇土壤：每次種植三七時(shí)，千萬不要用粘土種植，最好選用土層深厚、疏松排水性良好，肥沃度高的土壤里種植，我們可以將三七的種子播種到黑土里，當(dāng)中可以適量的添加一些紅土，增加土壤的有機(jī)質(zhì)。
4、播種發(fā)芽：處理好的三七種子撒在土壤上，鋪蓋一層1cm左右土壤，maigoo小編建議可適量的施一點(diǎn)有機(jī)肥，土壤上噴灑點(diǎn)水分，然后鋪蓋一層草皮，這樣可以促使三七的種子快速生根發(fā)芽。
5、播種管理：三七的種子播種后，需放在散光處養(yǎng)殖，還要每隔5～7天澆一次水，每隔20天左右施一次有機(jī)肥，將溫度控制在15℃，等待1～2個(gè)月后，三七的種子就會(huì)生根發(fā)芽了，然后放在充足陽(yáng)光處細(xì)心養(yǎng)殖。
6、病蟲害防治：三七在播種繁殖的過程中，很容易患上病蟲害，我們要定期的清理周邊的雜草，減少病蟲害給三七造成的危害，還要將它放在通風(fēng)良好處養(yǎng)殖，每隔一個(gè)月噴灑一次藥劑，防止病蟲害給幼苗造成危害。
7、三七采收：春三七（不留種）10月采收，冬三七（留種）12月采收；清洗后分類曬干或烤干，保持含水量為12%-13%，再?zèng)_撞拋光即成商品三七。
1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？
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