肉禽蛋
眾所周知，經常吃肉類食物會使人攝入過多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發(fā)血脂異常、動脈粥樣硬化等病癥。但是，在吃肉類食物時若將肉類與蔬菜進行科學的搭配，就可以有效地減少肉類食物給人帶來的副作用。那么，不同的肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小編整理了相關資料，一起來看看吧！
栗子栗子與雞肉搭配，可補腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是強身建體的最佳食物之一。
紅棗紅棗和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。
紅豆maigoo飲食小編提醒兩者搭配營養(yǎng)豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。
豆角豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效，雞肉能填精補髓、活血調經。
蓮子此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
鯽魚鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而雞肉甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。
李子李子具有生津利水、活血化瘀之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益于健康。
菊花MaiGoo編輯提醒兩者一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。
芝麻芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
芥末芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
紅小豆兩者同食有利尿解毒、降低膽固醇、滋陰補虛、清熱止咳的作用。
酸菜鴨肉與酸菜一同食用可清肺養(yǎng)胃、滋陰補腎、消腫利水作用。
沙參沙參有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺的作用，與鴨肉同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。
當歸于貧血癥以及經期婦女而言，多食用鴨肉和當歸，能夠很好的調養(yǎng)身體。
白菜maigoo網(wǎng)小編提醒鴨肉與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
栗子鴨肉含有豐富的油脂，栗子含有豐富維C，兩者同食，維C會與鴨肉中的脂肪進行相互作用反應，從而會讓兩者的營養(yǎng)價值都降低。
木耳木耳和鴨肉一起食用的話，會導致腸道不適，引發(fā)腹瀉等病癥。
兔肉兔肉、鴨肉都是偏寒的食物，共食容易會引起腸胃不適等病癥，且腸胃本身就不好的人在食用之后會加重病癥。
白蘿卜鵝肉與白蘿卜二者同食，能利肺氣、止咳、化痰，而且最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。
胡蘿卜胡蘿卜富含胡蘿卜素，與鵝肉中富含的不飽和脂肪酸結合食用，具有預防癌癥、心臟病等的功效。
西蘭花鵝肉低脂肪、高蛋白質，與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率。
山藥鵝肉具有益氣補虛、止咳化痰等作用；山藥具有利脾胃消化吸收的功能，兩者同食能強健機體、滋腎益精。
雞蛋鵝肉與雞蛋相克，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。
鴨梨鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
茶葉鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛。
柿子柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀。
黃瓜MAIgoo編輯提醒黃瓜滋陰潤燥，與補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。
蓮藕藕具有健脾、開胃、益血的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，兩者搭配可以可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分。
黃花菜黃花菜含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養(yǎng)物質，與豬肉配成菜肴，具有滋補氣血、填髓添精的作用。
大豆豆類中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物，降低吸收效率。
菠菜maigoo編輯建議吃豬肉的時候不要吃菠菜，因為兩者一起吃會影響人體對菠菜里銅元素的吸收。
香菜因為香菜為辛溫食物，豬肉為微寒食物，兩者相克，一起吃損氣，且無補。
芋頭牛肉與芋頭搭配食用，能夠防治食欲不振及便秘，還能防止肌膚老化。
馬鈴薯牛肉的纖維粗，有時會影響胃黏膜，而馬鈴薯富含豐盛的葉酸，有保護胃黏膜的作用。
南瓜與牛肉搭配食用，具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。
白菜與牛肉搭配食用，營養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。
板栗maigoo美食編輯提醒栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。
生姜生姜性味辛溫，若生姜與性味甘溫的牛肉配食，容易使體內熱升火盛，從而導致各種熱痛病證。
韭菜牛肉性甘溫，而韭菜辛辣溫熱，若二者搭配食用，容易使人發(fā)熱動火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。
橄欖牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
涼性蔬菜如蘿卜、冬瓜、絲瓜、油菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
帶皮生姜燜羊肉時，放一些帶皮的生姜，不僅可以去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風。
菠菜菠菜里面的酸性物質和羊肉里面的蛋白質會發(fā)生化學作用，產生一種不能被人體吸收的物質，久之可能引起消化不良。
南瓜羊肉與南瓜相克，食則惡心，吃甘草水可以緩解。
竹筍maigoo網(wǎng)網(wǎng)編提醒您，羊肝與竹筍相克，同食會引起中毒。
栗子羊肉與栗子相克，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，同吃甚至可能還會引起嘔吐。
西紅柿西紅柿搭配魚含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。
金針菇金針菇搭配魚不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
富含鞣酸的食物如柿子、竹筍、生香蕉、生獼猴桃，魚中的蛋白質和鞣酸會發(fā)生反應，生成的一些絡合物，食用之后會增加消化負擔。
富含草酸的食物如菠菜、莧菜、芥菜、茭白，和富含草酸的食物一起食用，草酸和魚肉中的鈣、鎂離子，會生成沉淀，加重腸道的消化負擔，影響身體健康。
富含飽和脂肪酸的食物如油炸食品、糕點、五花肉、綠豆糕等，和富含飽和脂肪酸的食物一起食用，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，導致營養(yǎng)成分降低。
黃瓜黃瓜若與蝦搭配，可制成家常菜蝦仁拌黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效。
芹菜芹菜與蝦搭配食用，可起到減肥健身的作用，且其營養(yǎng)豐富，能為人體提供所需的營養(yǎng)。
豆苗兩者搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等癥狀均有食療效果。
荷蘭豆兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質的沖突，產生中毒的現(xiàn)象。
洋蔥一起吃會形成草酸鈣，從而導致身體內產生結石。
山藥一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀。
冬瓜螃蟹和冬瓜搭配食用，具有很好的滋陰潤腸，清熱益氣的功效。
洋蔥螃蟹和洋蔥一起食用，能起到滋陰清熱，活血化瘀的作用，適宜于陰虛體質的人群，老年骨質疏松的人群食用。
生姜生姜性熱，而螃蟹性寒，兩者同食可以將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
梨子梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。
香瓜香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便，與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
羊肉羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，影響人體的元氣。
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