1、柚子
柚子是秋冬之際最合適吃的水果,油子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化,被人們成為天然的水果罐頭。而且柚子還有醫(yī)用功效,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,在冬季可以起到養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的作用。
2、蘋果
蘋果在一年四季里都可以買到,是最常見的水果之一。蘋果里富含豐富的礦物質(zhì)和維生素,而且蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,其有利于溶解硫元素,使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。而且蘋果的熱量極低,每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。對(duì)于女生來說,既能美顏還能起到減肥的作用。
而其蘋果還有潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),調(diào)理腸胃,降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。
3、梨
梨有潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心的功效,含有多種維生素和纖維素。既可生食,也可蒸煮后食用。但是需要注意的是梨屬寒性,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏瀉者應(yīng)慎食;而且糖分較高,糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。
4、柿子
柿子具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效,冬季多燥,對(duì)于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥,適食柿子可獲效,并且能及時(shí)補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。
5、桔子
桔子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。據(jù)研究,每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。
而且冬季吃橘子最好的方法試講橘子加熱,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內(nèi),熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達(dá)到了美容的效果,又不會(huì)上火。
6、鮮棗
立冬以后,人們會(huì)長(zhǎng)期處在室外嚴(yán)寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中,容易導(dǎo)致免疫力下降。此時(shí),不妨吃點(diǎn)應(yīng)季的冬棗,能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充提高免疫力的維生素C。因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富,達(dá)352毫克/100克,是蘋果的70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。
7、荸薺
營(yíng)養(yǎng)功效:每年的十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié),荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作為水果,又能當(dāng)蔬菜,自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人則視它為“江南人參”。中醫(yī)認(rèn)為,荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用,每次10個(gè)左右即可,但高燒期間則不宜食用。
8、板栗
當(dāng)氣候開始轉(zhuǎn)涼時(shí),人們體內(nèi)的氣血也開始收斂,而在這個(gè)季節(jié)內(nèi),吃栗子進(jìn)補(bǔ)最為合適。這是因?yàn)槔踝有晕陡蕼?,具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。
9、獼猴桃
100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克,而一個(gè)中等大小的獼猴桃重量約為160克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來,每天吃一個(gè)獼猴桃,就不用擔(dān)心自己維C攝入不足了。有研究證實(shí),獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì)。因此,吃多了大魚大肉時(shí),不妨吃個(gè)獼猴桃來幫助消化。
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