哪些水果可以做水果粥
水果粥一般可根據(jù)自己的口感喜好、體質(zhì)狀況來定度。寒涼性質(zhì)的水果入粥。如果是體質(zhì)虛寒的人士,則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。
1、寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
2、溫?zé)犷愃?/strong>
溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。
水果粥怎么做
1、西瓜粥
原料:西瓜500克,西米500克,橘餅10克,冰糖50克。
做法:西瓜去籽、切塊,西米浸漲,橘餅切成細絲狀。把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內(nèi)一同煮開。加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。
作用:具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
2、刺梨粥
原料:刺梨10個,粳米100克,冰糖適量。
做法:將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可。
作用:具有清熱解毒、消食和胃的功效。
3、香蕉粥
原料:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。
做法:香蕉去皮、切成丁塊。將米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
作用:可清熱潤腸,和胃健脾。
4、番茄粥
原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰醬少許。
做法:將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮,加入玫瑰醬便可食用。
作用:可清熱解毒,涼血平肝。
5、枇杷粥
原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水適量。
做法:枇杷洗凈,西米浸漲。枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。
作用:可潤肺止渴,止咳下氣。
6、芒果粥
原料:芒果、冰糖、糯米
做法:糯米淘洗干凈,加水煮半小時,放入去皮去核的芒果和冰糖,續(xù)煮5分鐘即成,香甜軟糯。
作用:益胃古津、止咳利尿、祛痰。
7、鮮荔粥
原料:鮮荔、糯米、冰糖
做法:糯米淘洗干凈,加水煮半小時,放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖,續(xù)煮10分鐘即成。
作用:此粥補益肝腎、益氣和胃。
8、山楂粥
原料:新鮮山楂果、粳米
做法:山楂果洗凈,剖開去核。然后將粳米與山楂一起放入壓力鍋,加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用,但不宜久存,應(yīng)及時吃完。
作用:山楂粥味酸香糯,解渴解饞,很適合盛夏食用。
9、櫻桃桔子粥
原料:糯米、櫻桃、橘子皮、桂花、冰糖
做法:將糯米(粳米)淘凈,放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核,每片切成三小段。當(dāng)粥燒滾,粥已粘稠時,放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。
10、桔皮粥
原料:桔子皮干、粳米
做法:將桔子皮干末、粳米放入高壓鍋,加水400毫升,煮為稀粥。
作用:桔皮含有揮發(fā)油,油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛,還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素B1等。對消化道有緩和的刺激作用,有利于胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌;舒張支氣管。桔皮粥,有理氣化痰之力,增強健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?
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