一、蜂王漿種類有哪些
1、按蜜粉源
通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如,在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。
2、按色澤
不同蜜粉源花期所生產(chǎn)的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色,刺槐漿為乳白色,紫云英漿為淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等??赏ㄟ^蜂王漿的顏色,來區(qū)分是什么蜜粉源花期生產(chǎn)的。
3、按生產(chǎn)季節(jié)
一般在5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿可歸為春漿,5月中旬以后生產(chǎn)的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質(zhì)量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產(chǎn)的蜂王漿質(zhì)量最為上乘,王漿酸含量高。秋漿色略深,含水量比春漿稍低,但質(zhì)量則比春漿稍次。
4、按蜂種
根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿,前者產(chǎn)自中華蜜蜂,后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更為黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。市場上出售的絕大部分是西蜂漿。
5、按照理化指標(biāo)
按照理化指標(biāo)分類來確定蜂王漿的等級是比較科學(xué)的,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中國出口蜂王漿基本都是按此指標(biāo)來確定質(zhì)量和價格的,并被國外客戶所公認(rèn)。根據(jù)中國國家標(biāo)準(zhǔn)一等品蜂王漿10-HAD指標(biāo)是大于1.4%,而10-HDA指標(biāo)大于2.0時,是王漿中的極品。
6、按產(chǎn)量
按產(chǎn)量,蜂王漿可分為低產(chǎn)(普通)漿和高產(chǎn)漿:由于蜂王漿為勞動力密集型的產(chǎn)品,產(chǎn)量又很低,一般一群蜜蜂一年只能產(chǎn)王漿3—4千克,因此生產(chǎn)成本很高。有關(guān)科研人員經(jīng)過多年的育種,育出一些工漿產(chǎn)量相對高的蜂種,叫漿蜂,群年產(chǎn)量可達(dá)8—10千克。有一些育種場竟育出群年產(chǎn)王漿13千克以上,甚至更高的蜂種。根據(jù)大量的分析數(shù)據(jù),高產(chǎn)漿的質(zhì)量比低產(chǎn)漿稍差,產(chǎn)量越高,質(zhì)量越次。
二、吃蜂王漿的注意事項
1、蜂王漿一定要在低溫環(huán)境下保存
蜂王漿也是會變質(zhì)的,蜂王漿的變質(zhì)和它的存儲環(huán)境有很大的關(guān)系。我們將蜂王漿放在常溫下,可能只能保存十天左右。將蜂王漿放在冷藏柜中,保證溫度在2-6度就可以保存2-3個月。如果想保存更長時間,可以放在冷凍室,溫度控制在零下18度左右,可以保存兩年。
2、不能用開水沖泡蜂王漿
蜂王漿中含有很多活性物質(zhì),這些活性物質(zhì)很怕熱,溫度太高,就會導(dǎo)致活性物質(zhì)丟失?;钚晕镔|(zhì)丟失,蜂王漿的營養(yǎng)價值也就不復(fù)存在了。吃蜂王漿最好的辦法是舌下含服,這樣是最有利于吸收逇。
3、空腹食用蜂王漿效果最好
建議每天早上空腹食用蜂王漿效果最好,因為在空腹?fàn)顟B(tài)下,腸胃中沒有太對的食物殘留,更有利于蜂王漿的吸收。
三、吃蜂王漿的禁忌人群有哪些
1、過敏體質(zhì)者
因為蜂王漿中含有激素、酶、異性蛋白。在平時生活中就要特別注意,除了蜂王漿之外,對其他任何蜂產(chǎn)品都要謹(jǐn)慎服用,否則的話很容易出現(xiàn)有過敏現(xiàn)象。
2、長期患低血壓與低血糖者
蜂王漿中含有類似乙酰膽堿的物質(zhì),而乙酰膽堿有降壓、降血糖的作用。
3、腸道功能紊亂及腹瀉者
因蜂王漿可引起腸管強烈收縮,誘發(fā)揚功能紊亂,導(dǎo)致腹瀉、便秘等癥。
4、孕婦
蜂王漿會刺激子宮收縮,影響胎兒的正常發(fā)育。蜂王漿中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)使其成為了一種滋補佳品,在孕期食用過量可能會導(dǎo)致胎兒過大而帶來難產(chǎn)的風(fēng)險。
5、青少年兒童
青年少處于長身體的黃金階段,父母總是怕耽誤了孩子的成長而選擇一些利于身體發(fā)育的保健品,但蜂王漿其實也不適合青少年兒童,但適當(dāng)?shù)姆梅渫鯘{可以增強孩子的免疫力,但若過量食用,可能會帶來提早發(fā)育的不良后果。