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胃炎的病因是什么?如何通過食療治療胃炎?

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摘要:胃炎是各種原因引起的胃黏膜炎癥,為最常見的消化系統(tǒng)疾病之一。按臨床發(fā)病的緩急,一般可分為急性和慢性胃炎兩大類型;按病因不同可分為幽門螺桿菌相關(guān)性胃炎、應(yīng)激性胃炎、自身免疫性胃炎等。一般得了胃炎之后需要及時診療,以免癥狀加重。此外還可以通過食療的方法幫助治療胃炎,常見的食療方有桂花心粥、桔子蜂蜜等。下面一起看看胃炎食療方的制作方法吧。

一、胃炎的病因是什么

1、急性胃炎病因

可分為外因性和內(nèi)因性兩大類。凡經(jīng)口進(jìn)入胃內(nèi)的如細(xì)菌、藥物、毒素、腐蝕劑等,均屬于外因。凡致病因子通過血液循環(huán)或淋巴播散至胃壁者,稱為內(nèi)因。

(1)理化因素 濃茶、濃咖啡、辛辣食物、烈酒、過冷或過熱食物、粗糙食物等均可損傷胃黏膜,破壞黏膜屏障導(dǎo)致胃黏膜炎癥。非甾體類抗炎藥如阿司匹林、吲哚美辛,某些抗生素、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物不但可以刺激胃黏膜造成損傷,還會影響胃黏膜的修復(fù)而加重炎癥。若吞服了某些強腐蝕劑如硝酸、鹽酸、硫酸、氫氧化鉀、氫氧化鈉等,可導(dǎo)致急性腐蝕性胃炎。

(2)生物因素 主要是各種致病菌及毒素,如沙門菌、大腸桿菌、嗜鹽菌以及金黃色葡萄球菌毒素和肉毒桿菌毒素等。進(jìn)食受到細(xì)菌或毒素污染的食物,數(shù)小時后即可發(fā)生胃炎。化膿菌如α-溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌通過血液或淋巴播散至胃壁,可引起急性化膿性胃炎。

(3)其他 如全身感染、嚴(yán)重創(chuàng)傷、大手術(shù)、休克、情緒劇烈波動等應(yīng)激狀態(tài)。胃內(nèi)異物、胃結(jié)石、胃區(qū)放射治療均可導(dǎo)致本病。

2、慢性胃炎病因

(1)生物因素 慢性胃炎的主要致病菌為幽門螺桿菌,90%以上的慢性胃炎患者有幽門螺桿菌感染。

(2)免疫因素 部分慢性胃炎的發(fā)病與免疫因素有關(guān),患者血清中能檢測到壁細(xì)胞抗體。

(3)物理因素 如過冷或過熱食物、粗糙食物,濃茶、濃咖啡、烈酒,辛辣刺激食物對胃黏膜的長期刺激,可導(dǎo)致胃黏膜反復(fù)損傷,引起慢性胃炎。

(4)化學(xué)因素 吸煙是慢性胃炎的發(fā)病原因之一,煙草中的尼古丁可影響胃黏膜血液循環(huán),同時使幽門括約肌功能紊亂,造成膽汁反流。長期服用非甾體類抗炎藥如阿司匹林、吲哚美辛等可破壞胃黏膜屏障。

(5)其他 年齡增長、營養(yǎng)不良、心力衰竭、肝硬化、糖尿病、甲狀腺疾病等均與慢性胃炎的發(fā)病相關(guān)。

二、胃炎的食療方法

桂花心粥

粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次。

桔子蜂蜜

橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20-25分鐘,撈出橙子,待溫加棗花蜂蜜留汁即成。代茶飲。

枸杞藕粉

枸杞25克,藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100~150克。

蜂蜜桃汁

蜂蜜20克,鮮桃1個。先將鮮桃去皮,去核后壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1~2次,每次100毫升。

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