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【貴州美食攻略】貴州名菜 小吃 特產(chǎn) 美食街 老字號(hào)美食大盤(pán)點(diǎn)

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導(dǎo)
語(yǔ)
貴州美食以“酸辣”、“香辣”著稱,不但辣香醇厚、味美可口,而且色澤艷麗、造型優(yōu)美。不管是黔菜中的糟辣脆皮魚(yú),宮保雞丁,泡椒板筋還是貴州小吃中的軟哨面、紅油米皮、絲娃娃、腸旺面等都離不開(kāi)辣酸這些味道。下面本文MAIGOO小編整理了貴州十大名菜、貴州小吃、貴州特產(chǎn)、貴州老字號(hào)美食和貴州吃貨必逛美食街,讓您能輕易找到最吸引您的那道美食。
貴州十大名菜

貴州菜簡(jiǎn)稱黔菜,是在少數(shù)民族的烹飪基礎(chǔ)上吸收中原及毗鄰省區(qū)烹調(diào)技法而逐步形成的。酸辣香鮮,醇厚濃郁,擅長(zhǎng)腌漬、醬、釀、蒸、煮、燉、燒、煎、爆、炒及烤。黔菜一般分為三個(gè)流派:黔北菜、黔中菜、黔南菜。其中黔北菜口味偏鮮咸、香辣、麻辣;黔中菜口味香辣鮮咸、酸辣煳辣,兼有姜汁紅油、糖醋香糟等味;黔南菜的酸辣味突出。

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苗家酸湯魚(yú) 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜貴州十大名菜
02
貴州宮保雞丁 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜貴州十大名菜
03
貴州辣子雞 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜貴州十大名菜
04
花江狗肉 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜
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青巖狀元蹄 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜
06
烏江豆腐魚(yú) 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜
07
盜汗雞 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜貴州十大名菜
08
騸雞點(diǎn)豆腐 中國(guó)菜之貴州十大經(jīng)典名菜貴州十大名菜

貴州十大名菜,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)貴州地區(qū)的黔菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,參考貴州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國(guó)菜"貴州十大經(jīng)典名菜名單和貴州商務(wù)廳評(píng)選為“貴州十大名菜”名單,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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貴州十大小吃

貴州小吃不僅融入了中國(guó)南方小吃的精髓還加入了黔味的本色,具有咸鮮、味濃、鮮美等鮮明的傳統(tǒng)地方飲食特色。如享有盛名的腸旺面、絲娃娃、雷家豆腐圓子、戀愛(ài)豆腐果、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉等,風(fēng)味特別,價(jià)廉物美,曾容獲“中華名小吃”稱號(hào)。

01
貴陽(yáng)腸旺面 中國(guó)地域十大名小吃貴州十大名小吃
02
遵義羊肉粉 中國(guó)地域十大名小吃
03
花溪牛肉粉 中國(guó)地域十大名小吃貴州十大名小吃
04
遵義豆花面 中國(guó)地域十大名小吃中國(guó)金牌旅游小吃貴州十大名小吃
05
貴陽(yáng)絲娃娃 中國(guó)地域十大名小吃貴州十大名小吃
06
都勻沖沖糕 中國(guó)地域十大名小吃
07
畢節(jié)湯圓 中國(guó)地域十大名小吃
08
貴陽(yáng)米豆腐 中國(guó)地域十大名小吃貴州十大名小吃
09
水城羊肉粉 中國(guó)地域十大名小吃
10
貴陽(yáng)豆腐圓子 中國(guó)地域十大名小吃

貴州十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)貴州地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“貴州名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“貴州十大名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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貴州十大特產(chǎn)

貴州省四季分明、瓜果蔬菜常年不斷, 畜禽有山野鮮味,筍菌之類山珍也很豐富。像貴州茅臺(tái)酒、威寧火腿、石阡苔茶、都勻毛尖、畢節(jié)臭豆腐干、陶華碧老干媽等都貴州省有名的美食特產(chǎn),不管是送親朋好友還是去貴州省當(dāng)?shù)貒L鮮,都是不錯(cuò)的選擇。

貴州十大特產(chǎn),榜單是MAIGOO編輯主要對(duì)貴州地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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貴州十大美食街

貴州美食街哪里最有名,MAIGOO小編就為整理了貴州十大美食街及排行榜,包含了貴州小吃街、夜市街等美食街,其中就有貴陽(yáng)二七路小吃街、貴陽(yáng)青云路夜市、貴陽(yáng)花溪十字街、遵義撈沙巷美食街、安順多彩萬(wàn)象城美食街區(qū)、安順好吃街、銅仁中南門(mén)月亮街美食街等貴州特色美食街。

01
貴陽(yáng)青云路夜市街 省級(jí)夜間美食街區(qū)夜市街
綜合指數(shù):92.0
02
貴陽(yáng)二七路小吃街 省級(jí)夜間美食街區(qū)貴州小吃一條街
綜合指數(shù):90.0
03
遵義撈沙巷美食街 最具煙火氣的小吃街
綜合指數(shù):88.6
04
安順多彩萬(wàn)象城美食街區(qū) 省級(jí)夜間美食街區(qū)
綜合指數(shù):87.4
05
貴陽(yáng)花溪十字街 省級(jí)夜間美食街區(qū)
綜合指數(shù):85.8
06
安順好吃街 安順美食名片
綜合指數(shù):84.5
07
水城古鎮(zhèn)美食街 省級(jí)夜間消費(fèi)聚集區(qū)
綜合指數(shù):82.6
08
銅仁中南門(mén)月亮街美食街 省級(jí)夜間消費(fèi)聚集區(qū)
綜合指數(shù):81.4
09
貴陽(yáng)飛山街 老牌美食一條街
綜合指數(shù):79.7
10
都勻清鷗·熙街美食街區(qū) 省級(jí)夜間美食街區(qū)夜宵一條街
綜合指數(shù):78.2

貴州十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據(jù)貴州地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街、小吃街、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“省級(jí)夜間美食街區(qū)”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論交流。 為我喜歡的投票>>

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貴州十大老字號(hào)餐館

貴州的老字號(hào)美食有哪些?MAIGOO美食小編給大家介紹貴州十大老字號(hào)美食,分別是老謝氏、王傻子燒雞、全有福烙鍋店、延壽牌、鄒姐牌等,其中,王傻子燒雞是一道老少皆宜的絕佳美食,是畢節(jié)乃至貴州的傳統(tǒng)名菜之一。

03
全有福烙鍋店
04
延壽牌
05
鄒姐牌
06
老杠子面坊
07
胖四娘
08
馥香齋
09
10
彝姑娘

貴州十大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單,參考中華老字號(hào)、貴州老字號(hào)、百年老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)(截至2019年),并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) (口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么,美團(tuán),點(diǎn)餐秘書(shū)、百度糯米)的美食餐廳口碑評(píng)價(jià),熱銷,公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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貴州各市必嘗美食
行政區(qū)域 必嘗美食
貴陽(yáng)市 貴陽(yáng)辣子雞、糟辣脆皮魚(yú)、青巖狀元蹄、貴州八寶甲魚(yú)、貴陽(yáng)泡椒板筋、貴陽(yáng)絲娃娃、花溪牛肉粉、貴陽(yáng)湯旺面
遵義市 烏江魚(yú)、糟辣魚(yú)、遵義鹽菜扣肉、遵義八大碗、酸鲊肉、吳家油炸湯圓、洋芋粑、米豆腐、蜂巖黃餃、豬兒粑、酸魚(yú)
銅仁市 苗家棒棒豬、犀牛井涼粉、長(zhǎng)豐旱鴨、回家毛肚、醬香風(fēng)干牛肉、花生綠豆粉、渣辣面、鍋粑粉、德江板鴨、糖麻圓
安順市 奪奪粉、裹卷、花江剪粉、烙鍋、松糕卜粉、油炸雞蛋糕、安順麻餅、油炸粑稀飯、蛋包洋芋、炒寡蛋、安順一鍋香
畢節(jié)市 威寧小粑粑、水西牛肉湯鍋、陳必勝鹵牛肉、黔西北苗嶺酸湯魚(yú)、炒牛干巴、腸旺面、黑山羊肉粉、糍粑豆干、火腿月餅
六盤(pán)水市 盤(pán)縣火腿、巖腳面、盤(pán)縣刺梨果脯、苦蕎飯、水城烙鍋、水城羊肉粉、盤(pán)縣燃面、盤(pán)縣荷葉糯米雞
黔南州 都勻太師餅、都勻沖沖糕、貴定糟辣椒、壇子魚(yú)、荔波水蕨菜、葷菜扣肉、凱口桂花臘肉、荔波酸肉
黔西南州 貞豐糯米飯、餌塊粑、豆沙粑、雞肉湯圓、興義三合湯、興義刷把頭、舒記杠子面、布依八大碗、花江剪粉
黔東南州 凱里酸湯魚(yú)、魚(yú)醬酸鰱魚(yú)、侗家油茶、苗家炸辣蟹、苗家雞稀飯、酸筍雞、苗王魚(yú)、苗家炒香蟲(chóng)、炸厥粑
貴州各市美食攻略
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貴州十大名菜 貴州最出名的黔菜有哪些 貴州經(jīng)典名菜你吃過(guò)幾道?
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