電動(dòng)打蛋器如何選購(gòu)

1、功率：打蛋器功率很重要，記得挑一個(gè)功率合適的。

2、過(guò)熱保護(hù)：打蛋器屬于小家電，一般散熱不容易，購(gòu)買的時(shí)候關(guān)心一下有沒(méi)有過(guò)熱保護(hù)，沒(méi)有過(guò)熱保護(hù)的容易出現(xiàn)焦糊味。

3、底座：打蛋器的底座也很重要，一般情況下打蛋器立著的時(shí)間比使用的時(shí)間長(zhǎng)，有的打蛋器底座是圓的（囧），完全不知道怎么收納（有幾種除外）。

4、使用噪音：普通打蛋器大多使用的時(shí)候都是有噪音的，記得考慮家用電器的噪音程度，噪音太大可能是二手機(jī)或者零件有問(wèn)題。

5、品牌和售后：最后一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)，品牌很重要，但是售后更重要，建議大家盡量在實(shí)體店買，網(wǎng)店售后難以保障，實(shí)體店往往要貴一點(diǎn)，但是售后還是面對(duì)面處理比較可靠。

電動(dòng)打蛋器選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、盡量選擇大功率打蛋器

一般選擇電動(dòng)打蛋器最關(guān)鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動(dòng)打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-300W之間，建議大家盡可能選擇功率稍大的電動(dòng)打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長(zhǎng)時(shí)間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。一般家用打蛋器最好額定功率不要選低于100W的，因?yàn)楣β侍〉脑?，意味著打東西時(shí)需要更多的時(shí)間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產(chǎn)品較多，非常容易壞掉。

2、攪拌棒的材質(zhì)

攪拌棒的材質(zhì)非常重要，廉價(jià)的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料制造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現(xiàn)生銹，外皮脫落的想象，對(duì)食材的安全性造成很大的風(fēng)險(xiǎn)。而優(yōu)質(zhì)的攪拌棒一般采用不銹鋼的鍍鉻材料制成，材質(zhì)安全可靠，永不生銹。

3、多檔位選擇操作更方便

檔位比較多的打蛋器更適合專業(yè)烘焙，很多朋友在選購(gòu)打蛋器時(shí)并沒(méi)有重視檔位的設(shè)計(jì)，認(rèn)為哪怕只有一個(gè)檔位，只要可以打蛋就沒(méi)問(wèn)題了，其實(shí)不然，打蛋器的檔位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來(lái)攪拌，即使同一種食材因?yàn)椴僮饕笠矔?huì)有先慢后快或者先快后慢等選擇，所以在選購(gòu)盡可能選擇檔位調(diào)節(jié)較多的打蛋器。

4、散熱好的打蛋器使用壽命更長(zhǎng)

當(dāng)打蛋器在工作時(shí)由于一直處在高度的運(yùn)轉(zhuǎn)中，短時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生出較大的熱量，如何散熱就成了關(guān)鍵所在了，劣質(zhì)的電動(dòng)打蛋器由于無(wú)專門散熱設(shè)計(jì)，一般用一兩分鐘就能明顯感覺(jué)電機(jī)很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優(yōu)質(zhì)的打蛋器會(huì)設(shè)有專門散熱的透氣孔，運(yùn)用氣流式的原理進(jìn)行散熱，能有效地延長(zhǎng)產(chǎn)品的連續(xù)工作時(shí)間與電機(jī)的使用壽命。