食材：油菜250g，香菇10朵。

做法：香菇油菜很好吃，但是有些朋友不知道香菇油菜怎么炒，香菇青菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先將香菇去蒂，在頂部打十字花刀；油菜洗凈，在大頭一面劃個(gè)十字刀；姜切成末；鍋中放多一點(diǎn)的水，加點(diǎn)油和鹽，水開(kāi)后放入油菜焯一下；將焯好的油菜取出擺盤(pán)；鍋內(nèi)放少許油，放入姜末爆香；放入香菇，加生抽，老抽，鹽翻炒，炒到香菇軟時(shí)用水淀粉勾芡；出鍋，澆在擺好的菜上即可。詳細(xì)>>

食材：雞肉半只，干香菇10個(gè)，色拉油適量，食鹽適量，蔥2段，姜3片，八角1個(gè)，干辣椒1個(gè)，料酒適量，生抽適量，老抽適量，紅椒半個(gè)，細(xì)香蔥少許，白糖適量。

香菇燉雞的做法：草雞洗凈，控干水份后切塊，香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發(fā)；姜切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動(dòng)的水里揉搓清洗干凈，泡香菇的水過(guò)濾后備用；鍋中倒入少許油，油熱后將雞塊放入煸炒，炒至變色后將姜、蔥、干辣椒、八角一起倒入炒，加生抽、老抽，炒上色后加少許料酒，白糖和鹽調(diào)味；將過(guò)濾好的香菇水倒入，至將雞塊全部淹住2CM左右，大火燒開(kāi)后用中小火燉，至肉約8分熟時(shí)將香菇加入再一起燉；繼續(xù)燉至湯汁收濃時(shí)將紅椒和小蔥加入，拌勻就可以出鍋了。詳細(xì)>>

食材：母雞一只850g，紅棗10g，姜片3片，干香菇10朵，大蔥白5g，黃酒1tsp，鹽適量。

做法：姜切片，大蔥白切段，紅棗沖洗干凈備用。香菇用水沖洗干凈，在冷水里泡1小時(shí)左右，直到變軟。母雞清洗干凈，放入煲湯鍋。（如果雞比較肥，可以把多余的油脂剔除，焯一遍水再煲。）加入紅棗、蔥段、姜片、香菇，倒入泡香菇的水（泡香菇碗底帶渣子的水就不要了）。加入黃酒，倒入淹沒(méi)過(guò)食材的清水，水開(kāi)后打去表面的浮沫，小火煲2小時(shí)左右。出鍋后加入適量鹽調(diào)味。香菇雞湯怎么燉好喝>>

食材：瘦肉，香菇，生粉，胡椒粉，少許辣椒粉，蒜末，蔥花，辣椒，醬油。

做法：瘦肉切片放少許生粉胡椒粉腌幾分鐘。香菇切條，鍋里倒少許油，放入蒜末。蔥花，爆香在倒入少許醬油.將香菇倒入鍋里炒的九成熟，盛出。鍋里再倒少許油，倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一會(huì)放些辣椒就可以出鍋了，這就是買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編為您整理的香菇炒肉片的家常做法，是不是很簡(jiǎn)單呢。詳細(xì)>>

食材：豬肉500克，香菇500克，料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，花椒，大料，糖，香油，鹽。

做法： 香菇餃子餡怎么做好吃？豬肉絞成肉餡，加料酒、醬油、蠔油、蔥姜花椒大料煮的水、少許糖攪打至所有調(diào)料被吸收；500克香菇去根洗凈，將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用；香菇焯熟過(guò)涼水，將香菇剁成香菇碎；將蔥碎倒入煨好的肉餡中，倒入少許香油拌勻；將香菇碎倒入拌好的料中，倒入適量調(diào)和油，按個(gè)人口味加鹽調(diào)味，拌勻即可。香菇餃子餡的做法大全>>

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